परिभाषा शोरबा

लैटिन शब्द कैलडस, जिसका अनुवाद "हॉट" के रूप में किया जा सकता है, एक शोरबा के रूप में हमारी भाषा में आया। अवधारणा का उपयोग उस तरल को नाम देने के लिए किया जाता है जिसका उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों को सीज़न या पकाने के दौरान किया जाता है

शोरबा

शोरबा पानी में विभिन्न सामग्रियों को उबालकर बनाया जाता है, ताकि चुने हुए उत्पादों का स्वाद और सुगंध तरल में बने रहें। सब्जियों या विभिन्न प्रकार के मीट के साथ शोरबा तैयार करना संभव है।

उदाहरण के लिए, कद्दू शोरबा तैयार करने के लिए, इस फल को पानी में डालना और इसे कई मिनट तक उबालना आवश्यक है। कद्दू का मांस और इसके खोल और इसके बीज दोनों का उपयोग किया जा सकता है। पानी में, इसके अलावा, आप नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं। जब शोरबा तैयार हो जाता है, तो इसमें एक नारंगी रंग होगा और कद्दू के स्वाद को संरक्षित करेगा, यहां तक ​​कि जब ठोस घटकों को निकाला जाता है (गूदा, त्वचा, आदि)।

कई अन्य लोगों के बीच मछली शोरबा, चिकन या चिकन शोरबा और बीफ शोरबा तैयार करना संभव है। तैयारी हमेशा समान होती है: सामग्री को पानी में पकाया जाना चाहिए।

जब शोरबा लंबे समय तक उबला जाता है ताकि तरल कम हो जाए, एक तल प्राप्त होता है। रंग के अनुसार, इसे एक अंधेरे पृष्ठभूमि या एक सफेद पृष्ठभूमि कहा जा सकता है।

यह रंग अंतर उस समय के अनुसार प्राप्त किया जाता है जब सूखा भोजन पानी में छोड़ दिया जाता है (यदि आप इसे बमुश्किल छोड़ते हैं, तो एक स्पष्ट पृष्ठभूमि होती है, जबकि यदि आप इसे लंबे समय तक छोड़ देते हैं तो आपको अंधेरा मिलता है) या पानी के तापमान पर पहले उन्हें फेंकने के लिए (क्लीयरिंग के लिए ठंडा पानी, और अंधेरे के लिए गर्म)। धन का उपयोग अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में किया जाता है। इन और शोरबा के बीच का अंतर, उनकी मोटाई और उनके रंग के अलावा, यह है कि वे नमक के साथ तैयार नहीं हैं।

शोरबा के साथ कई भोजन तैयार किए जा सकते हैं। सबसे सामान्य यह है कि वे सूप बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, नूडल्स या अन्य अवयवों को शोरबा में पकाया जाता है। शोरबा चावल के व्यंजन और स्टॉज की तैयारी के लिए भी काम करता है।

हालांकि शोरबा की तैयारी बेहद सरल लग सकती है, क्योंकि सिद्धांत रूप में इसमें बहुत सारे पानी में विभिन्न अवयवों को उबालने और मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ इसे पकाने के लिए होता है, विशेषज्ञों के कुछ रहस्य हैं जो आपको पकवान को एक अतिरिक्त स्पर्श देने की अनुमति देते हैं, जो कि अनिर्णायक चरित्र है कि खरीदा हुआ भोजन जो हमें लगता है कि घर पर प्रजनन करना असंभव है।

सर्वश्रेष्ठ वाइन तैयार करने वालों में से एक सुझाव ठंडे पानी से शुरू करना है और काफी समय तक कम गर्मी पर मिश्रण पकाना है। यह कार्य करता है ताकि ठोस खाद्य पदार्थ शोरबा में पोषक तत्वों और स्वादों के जितना संभव हो सके योगदान दें, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में वे अच्छी तरह से सूखे और निचोड़ा हो।

उन सब्जियों के बारे में जिन्हें एक अच्छा स्टॉक तैयार करने के लिए चुना जाना चाहिए, कोई सख्त नियम नहीं हैं, हालांकि सबसे आम में गाजर, लीक, टमाटर, प्याज, अजवाइन और लहसुन हैं। स्वाद और रंग और स्थिरता दोनों के लिए महत्वपूर्ण चीज है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शोरबा को निर्जलित, क्यूब्स ( पासा ) या पाउडर के रूप में बेचा जाता है। पानी जोड़ने से आपको पारंपरिक शोरबा मिलता है।

निर्जलित शोरबा गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में सबसे उपयोगी और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले आविष्कारों में से एक है, क्योंकि यह न्यूनतम प्रयास के साथ भोजन के स्वाद को समृद्ध करने की अनुमति देता है: यह बाल्टी या पाउडर की एक छोटी मात्रा को गर्म स्थान पर रखने के लिए पर्याप्त है ताकि अकेले घुलना स्वाद के अलावा, निर्जलित शोरबा भी अधिक स्थिरता प्रदान करता है और व्यंजनों की प्रस्तुति में सुधार करता है।

अनुशंसित
  • लोकप्रिय परिभाषा: गमला

    गमला

    जब इतालवी शब्द माजेट्टो से व्युत्पन्न होता है, जिसका अनुवाद "मैलेट डी फ्लोर्स " के रूप में किया जा सकता है, शब्द पॉट संयंत्र प्रजातियों को प्रजनन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनर को दर्शाता है। एक पॉट, इसलिए, एक पॉट या पॉट है जहां गंदगी पेश की जाती है ताकि पौधे बढ़ सकें। उनके पास आमतौर पर पानी की निकासी के लिए उनके निचले क्षेत्र में एक छेद होता है। बर्तनों का उपयोग घर के अंदर और बाहर, सभी प्रकार के पौधों और फूलों को उगाने के लिए किया जाता है। यह आम तौर पर पके हुए मिट्टी के साथ बनाया जाता है , हालांकि इसमें प्लास्टिक के बर्तन, सीमेंट , फाइबरग्लास और अन्य सामग्री भी होती है। इसके
  • लोकप्रिय परिभाषा: मिसाल

    मिसाल

    पूरी तरह से अर्थ और विभिन्न अर्थों की प्रदर्शनी में प्रवेश करने से पहले शब्द की प्रतिज्ञा होती है, हमें इसकी व्युत्पत्ति के मूल निर्धारण का निर्धारण करना चाहिए। विशेष रूप से, यह लैटिन शब्द प्रतिमान में पाया जाता है, हालांकि यह सच है कि यह ग्रीक भाषा से आता है। अधिक सटीक रूप से यह άδεαράδει itμα से आता है, जो उपसर्ग "पैरा" के संघ से बनता है, जिसका अर्थ है एक साथ, और शब्द "डीगमा" से जिसका अनुवाद उदाहरण या मॉडल के रूप में किया जाता है। प्रतिमान की अवधारणा (ग्रीक परेडिग्मा से लिया गया एक शब्द) का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में "उदाहरण" के पर्याय के रूप में किया जाता है य
  • लोकप्रिय परिभाषा: होमोफोबिया

    होमोफोबिया

    होमोफोबिया वह शब्द है जिसका उपयोग अस्वीकृति, भय, प्रतिशोध, पूर्वाग्रह या महिलाओं या पुरुषों के खिलाफ भेदभाव का वर्णन करने के लिए किया गया है जो खुद को समलैंगिकों के रूप में पहचानते हैं । किसी भी मामले में, शब्द के दैनिक उपयोग में यौन विविधता में चिंतन किए गए अन्य लोग शामिल हैं, जैसा कि उभयलिंगी और ट्रांससेक्सुअल लोगों के साथ होता है । यहां तक ​​कि वे प्राणी जो आदतों या दृष्टिकोण को बनाए रखते हैं, जिन्हें आमतौर पर विपरीत लिंग के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जैसे कि मेट्रोसेक्सुअल । यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि होमोफोबिया में एक सटीक परिभाषा का अभाव है, क्योंकि यह कड़ाई से मनोरोग की गुंजाइश नहीं
  • लोकप्रिय परिभाषा: लाभ

    लाभ

    पहली चीज जो हम करने जा रहे हैं, वह शब्द लाभ की व्युत्पत्ति संबंधी मूल निर्धारण है। यह क्रिया हमें यह सत्यापित करने के लिए ले जाती है कि यह शब्द गॉथिक शब्द अर्जन का योग है, जिसका अनुवाद "कोवेट", और प्रत्यय - सिया के रूप में किया जा सकता है, जो "गुणवत्ता" के बराबर है। लाभ जीत की क्रिया और प्रभाव है (प्रवाह में वृद्धि या वृद्धि, नौकरी में वेतन प्राप्त करना , किसी खेल में विवादित रहना, स्थान जीतना)। शब्द आम तौर पर उस उपयोगिता को संदर्भित करता है जो किसी सौदे या कार्रवाई से उत्पन्न होती है। उदाहरण के लिए: "पिछले तीन वर्षों में, कंपनी ने एक मिलियन डॉलर से अधिक का लाभ हासिल कि
  • लोकप्रिय परिभाषा: इनकार

    इनकार

    संकेत दें कि किसी चीज़ का कोई अस्तित्व नहीं है या जिसमें सत्यता का अभाव है, एक क्रिया है जिसे नकारना कहा जाता है। दूसरी ओर, इस क्रिया का परिणाम, ऋणात्मकता के रूप में जाना जाता है, एक शब्द जो लैटिन ( ऋणात्मक ) से आता है। इसलिए इस अवधारणा में किसी चीज के अभाव या अपर्याप्तता का उल्लेख है। व्याकरण के क्षेत्र में, नकारात्मकता एक श्रेणी है जिसमें उन शब्दों का उपयोग उस उद्देश्य के लिए किया जाता है जिन्हें शामिल किया जाता है और भाषाविज्ञान के एक तत्व के रूप में माना जा सकता है जिसका उपयोग अभिव्यक्ति या वाक्य के एक घटक को अस्वीकार करने के लिए किया जाता है। इसके लिए, एक क्रिया विशेषण , एक वाक्यांश या किस
  • लोकप्रिय परिभाषा: सेवन

    सेवन

    उपभोग के द्वारा खपत का परिणाम ज्ञात होता है (क्रिया जो किसी अच्छी या सेवा का उपयोग करते समय उपयोग की जाती है , या जब खर्च का एक पर्याय की तलाश में होती है)। उदाहरण के लिए, भोजन या अल्प जीवन या अवधि के अन्य उत्पादों का उपभोग करना संभव है। उदाहरण के लिए: "नमक के अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य पर नकारात्मक परिणाम होते हैं" , "डॉक्टर ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सब्जियों और फलों के सेवन की सिफारिश की" । यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपभोग की क्रिया को एक ऊर्जा व्यय के लिए भी संदर्भित किया जा सकता है: "यह स्टोव कम खपत है, इसलिए मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि जब आप अपना