रॉयल स्पैनिश अकादमी ( आरएई ) ने अपने शब्दकोश में उल्लिखित खाद की पहली परिभाषा एक जानवर के मलमूत्र का उल्लेख किया है। शब्द, लैटिन शब्द स्टार्कस से, अक्सर मलमूत्र और अन्य कार्बनिक पदार्थों के संदर्भ में उपयोग किया जाता है जो अपघटन में होते हैं और मिट्टी को निषेचित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
पौधों को पर्याप्त विकास के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और यह उन लोगों के लिए सच है जो गमलों के साथ-साथ बागों में भी उगते हैं। बेशक, सही उत्पाद प्रदान करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि हमें खाते के कारकों जैसे कि पौधे के प्रकार और फसल के प्रकार (जैसे जड़, फल या पत्ती) को ध्यान में रखना चाहिए।पोषक तत्वों की मात्रा और प्रकार जो प्रत्येक पौधे की जरूरत होती है, अलग-अलग होते हैं, हालांकि उनमें से लगभग सभी के लिए मौलिक तीन हैं: फॉस्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन, जिसे हम घर पर तैयार तरल उर्वरकों के माध्यम से प्रदान कर सकते हैं जब पानी का उपयोग करें या उन्हें बगीचे में ही लगाने से। ऐसा करने का सबसे सरल और सस्ता तरीका खाद है।
एक तरफ हमारे पास ताजा खाद है, जिसका उपयोग आमतौर पर मिट्टी से परजीवी को खत्म करने के लिए किया जाता है (इसमें कवक, बीजाणु और कीड़े शामिल हैं)। यह एक प्रक्रिया है जिसे सौरकरण के रूप में जाना जाता है, और इसे जमीन पर खाद फैलाने के द्वारा किया जाता है, फिर इसे प्लास्टिक शीट से ढंक दिया जाता है और इसे गर्म महीनों के दौरान छोड़ दिया जाता है ताकि उच्च तापमान और किण्वन खत्म हो जाए। अवांछित जीव।
ठीक होने वाली खाद भी है, जो आमतौर पर खराब गंध को खत्म करने और इसे किण्वन में असमर्थ बनाने के लिए एक या दो महीने के लिए धूप में छोड़ दी जाती है, ताकि जमीन पर लगाए जाने पर यह पौधों को जला न सके ।
सबसे शक्तिशाली खाद उर्वरकों में, चिकन बाहर खड़ा है क्योंकि यह उपरोक्त पोषक तत्वों के उच्च प्रतिशत, साथ ही साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, कार्बनिक पदार्थ और शुष्क पदार्थ प्रदान करता है। इसके बावजूद, यह इंगित करना महत्वपूर्ण है कि अगर हम इसे ताजा लेते हैं तो हम पौधों को जलाने का जोखिम उठाते हैं, जिसके लिए इसे कुछ महीनों के लिए ठीक करने की सिफारिश की जाती है।
भेड़ की खाद का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें पोषक तत्वों की बहुत संतुलित संरचना होती है। हालाँकि, कई लोग विभिन्न प्रकार की कोशिश करने और किसी के अनुभव, मूल्य और उपलब्धता के आधार पर निर्णय लेने की सलाह देते हैं।