जैव प्रौद्योगिकी दवाओं, खाद्य पदार्थों और मानव के लिए उपयोगी अन्य उत्पादों के उत्पादन और अनुकूलन के लिए जीवित कोशिकाओं का उपयोग है। यह धारणा इस तकनीक और इसके अनुप्रयोगों के अध्ययन को भी संदर्भित करती है।
यह कहा जा सकता है कि जैव प्रौद्योगिकी जीवित जीवों के विश्लेषण पर केंद्रित है ताकि, प्रौद्योगिकी के माध्यम से, वे अपने संसाधनों और क्षमताओं का लाभ उठा सकें। फार्मास्युटिकल उद्योग, कृषि और खाद्य उत्पादन कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जो अपने प्रस्ताव में सुधार करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी के लिए अपील करते हैं।
दूसरे शब्दों में, जैव प्रौद्योगिकी में जैविक या अकार्बनिक संसाधनों के उपचार में जैविक एजेंटों का उपयोग करने के लिए इंजीनियरिंग और अन्य विज्ञान के ज्ञान को लागू करना शामिल है। यह आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों को प्राप्त करने या संशोधित करने की अनुमति देता है।
विभिन्न प्रकार के जैव प्रौद्योगिकी के बीच अंतर करना संभव है। जब कृषि उत्पादन के लिए आवेदन किया जाता है, तो हम हरी जैव प्रौद्योगिकी के बारे में बात करते हैं (जो ट्रांसजेनिक पौधों के विकास की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए)। लाल जैव प्रौद्योगिकी, इस बीच, दवा में प्रयोग किया जाता है (जब टीके या एंटीबायोटिक्स सूक्ष्मजीवों से उत्पन्न होते हैं)।
ब्लू बायोटेक्नोलॉजी का तात्पर्य इस अनुशासन के अनुप्रयोग से जलीय वातावरण में है, जबकि सफेद जैव प्रौद्योगिकी को सामान्य रूप से उद्योग से जोड़ा जाता है।
जैव प्रौद्योगिकी के लिए धन्यवाद के साथ कई प्रक्रियाएं की जा सकती हैं। किसी पदार्थ के अपघटन के लिए बायोडिग्रेडेशन में सूक्ष्मजीवों का उपयोग होता है। दूसरी ओर, बायोरेमेडिएशन में इन जीवों का उपयोग ऐसी जगह को पुनर्प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जिसकी प्राकृतिक स्थिति प्रदूषण या किसी अन्य कारक से प्रभावित होती थी।
जैव प्रौद्योगिकी के लाभ
जैव प्रौद्योगिकी का एक मुख्य लाभ यह है कि यह फसलों की अधिक उपज की अनुमति देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आनुवांशिक रूप से संशोधित जीवों का उपयोग संसाधनों में वृद्धि के बिना उन्हें उच्च स्तर का पोषण देता है, और इसका परिणाम कीटों या बीमारियों के कारण होने वाले नुकसान की संभावना में कमी है, दो कारक जो अक्सर कई फसलों को एक वर्ष में बर्बाद कर देते हैं। ।
एक अन्य लाभ यह है कि कीटनाशकों के उपयोग में कमी आई है, जो प्राकृतिक रूप से एक जीव के आनुवंशिक संशोधन के तार्किक परिणाम के रूप में होता है, जो इसे एक विशेष कीट के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है। यह न केवल धन और संसाधनों की बचत का प्रतिनिधित्व करता है, बल्कि कीटनाशकों से जुड़े जोखिमों में भी कमी करता है।
जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करने वाले खाद्य पदार्थों में दूसरों की तुलना में अधिक पोषण मूल्य होता है, प्रोटीन और विटामिन जोड़ने की संभावना के साथ-साथ विषाक्त पदार्थों और प्राकृतिक एलर्जी के अनुपात को कम करने के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, यह इन फसलों की बहुमुखी प्रतिभा का उल्लेख करने योग्य है, जिन्हें व्यापक परिस्थितियों में किया जा सकता है और इसलिए, कम पसंदीदा देशों के लिए अधिक उपयुक्त हैं।जैव प्रौद्योगिकी के नुकसान
हालाँकि पहले जैव प्रौद्योगिकी की अवधारणा और इसके सभी अनुप्रयोगों में बड़ी अपील हो सकती है, लेकिन उनके कुछ नुकसान भी हैं। फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए इसके उपयोग के नकारात्मक परिणामों में से एक जनशक्ति की कमी है, एक ऐसी समस्या जिसने दशकों से लाखों श्रमिकों को परेशान किया है और औद्योगिक प्रक्रियाओं के मशीनीकरण का विरोध किया है।
दूसरी ओर, यह देखते हुए कि इस प्रकार के उत्पादन से संबंधित प्रौद्योगिकियों तक पहुंच के लिए कुछ बहुत विशिष्ट शर्तों को पूरा करने वाली भूमि के अलावा, बड़ी आय वाले किसानों की आवश्यकता होती है, कम आय वाले किसान बड़ी कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते हैं, और यह अभी भी जोड़ता है। अधिक बेरोजगारी।
विशुद्ध रूप से जैविक दृष्टिकोण से, एक जीव से दूसरे जीवों में विषाक्त पदार्थों के स्थानांतरण से अन्य विषाक्त पदार्थों के अलावा नए विषाक्त पदार्थों का उद्भव हो सकता है, जिससे एलर्जी हो सकती है।