परिभाषा पटाखा

रॉयल स्पैनिश अकादमी ( RAE ) ने अपने शब्दकोश में पटाखा शब्द को शामिल नहीं किया है। हालाँकि, हमारी भाषा में अवधारणा का उपयोग अक्सर अलग-अलग अर्थों में किया जाता है।

पटाखा

क्रैकर को एक प्रकार की कुकी कहा जाता है जो आटा, नमक और अन्य सामग्री के साथ बनाई जाती है, लेकिन बिना खमीर के। इन खाद्य पदार्थों को ओवन में पकाया जाता है और आमतौर पर एक क्षुधावर्धक के रूप में खाया जाता है

पटाखे के लिए पनीर, बीज या जड़ी - बूटियों का होना आम है। इन सामग्रियों को खाना पकाने से पहले या कुकीज़ के सेवन के लिए तैयार होने के बाद आटा में जोड़ा जा सकता है।

यद्यपि उन्हें बेदाग खाया जा सकता है, पटाखे अक्सर एक आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं और विभिन्न खाद्य पदार्थों को जोड़ा जाता है: हैम, सॉसेज, चीज, आदि। आप मक्खन (मक्खन) या समान स्थिरता के अन्य उत्पादों को भी फैला सकते हैं, जैसे जाम।

बहुत से लोग पटाखे पसंद करते हैं, क्योंकि यह एक बहुत ही बहुमुखी भोजन है, जो कि मिठाई और दिलकश दोनों के साथ अपने संयोजन की अनुमति देने के अलावा, कई प्रकार के स्वादों और स्वरूपों में बेचा जाता है। लेकिन इसका सबसे बड़ा लाभ यह है कि वे भोजन के बीच भूख की भावना को शांत करने के लिए आदर्श हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें अपने वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

वजन कम करने के लिए सबसे आम आहारों में, हम पटाखे को रोटी के प्रतिस्थापन के रूप में पाते हैं, न केवल इसलिए कि उनके मूल संस्करण में उनके पास कम कैलोरी और वसा की मात्रा है, बल्कि इसलिए भी कि उनकी खपत को अधिक आसानी से मापा जा सकता है: उदाहरण के लिए, पोषण विशेषज्ञ वे हमें प्रत्येक भोजन पर एक निश्चित संख्या खाने के लिए कह सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हमारी अपनी भाषा में हमेशा विदेशी शब्दों के विकल्प होते हैं, और उन्हें पसंद किया जाता है ताकि सभी स्पेनिश बोलने वालों के लिए संचार स्पष्ट और सुलभ हो। इस मामले में, एक वैध विकल्प खस्ता कुकीज़ है ; यद्यपि यह वह नहीं है जो हम वाणिज्यिक उत्पादों के पैकेज में पाएंगे, रोजमर्रा की बोली में इसका उपयोग हमारी भाषा की सुंदरता और समृद्धि का सम्मान करने के लिए किया जाता है।

पालक और तिल के पटाखे की रेसिपी

घर का बना पटाखे तैयार करना कोई मुश्किल काम नहीं है, और चूंकि सामग्री के संभावित संयोजन लगभग अंतहीन हैं, हम अपनी रचनात्मकता को जायके की अंतहीन विविधता के साथ आने के लिए पूरी तरह से स्वतंत्र छोड़ सकते हैं

इस मामले में, हम पालक और तिल के पटाखे तैयार करने के लिए एक सरल नुस्खा देखेंगे। आवश्यक सामग्री निम्नलिखित हैं:

* 200 ग्राम आटा;
* डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर;
* नमक का एक चम्मच;
* तेल का एक बड़ा चमचा (अधिमानतः जैतून);
* लगभग 60 मिलीलीटर पानी;
* ताजे पालक का 80 ग्राम।

जब तक हम 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को गर्म नहीं करते हैं, पालक को धो लें और इसे पानी के साथ मिलाएं, जब तक कि एक चिकनी मिश्रण नहीं बनता है। दूसरी ओर, हम सूखी सामग्री को एक कटोरे में रखते हैं, उन्हें मिलाते हैं और उन्हें पालक कंटेनर में डालते हैं, जिसमें जैतून का तेल भी शामिल है। सब कुछ मिलाएं और गूंधें जब तक आटा में एक अच्छी स्थिरता न हो, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह चिपचिपा नहीं है।

हम आटे को पहले से घी लगाकर और तले हुए आटे पर फैलाते हैं, इसे तब तक फैलाते हैं जब तक कि एक पतली परत प्राप्त न हो जाए और फिर इसे छोटे वर्गों में काट लें। अंत में, हम सब कुछ ओवन में ले जाते हैं जब तक कि पटाखे खस्ता नहीं दिखते (लगभग खाना पकाने का समय 20 मिनट है)।

कंप्यूटर क्रैकर

कंप्यूटिंग के क्षेत्र में, दूसरी ओर, पटाखा को उस व्यक्ति के रूप में जाना जाता है जो किसी सुरक्षा प्रणाली का उल्लंघन या उल्लंघन करता है । क्रैकर्स आमतौर पर, अवैध रूप से, सॉफ़्टवेयर लाइसेंस द्वारा स्थापित प्रतिबंधों को समाप्त करते हैं।

एक पटाखा एक कंप्यूटर पैच ( क्रैक के रूप में जाना जाता है) बना सकता है जो अपने निर्माता से प्राधिकरण के बिना एक कार्यक्रम को संशोधित करता है। एक सॉफ्टवेयर कंपनी, उदाहरण के लिए, एक प्रोग्राम के कोड में इसे शामिल होने से रोकने और अवैध रूप से उपयोग करने से रोकने के लिए कई प्रतिबंध शामिल हैं। एक दरार के माध्यम से, एक पटाखा इन बाधाओं को दूर कर सकता है और संबंधित लाइसेंस के बिना भी सॉफ्टवेयर के उपयोग को सक्षम कर सकता है।

दूसरी ओर, क्रैकर्स निजी डेटा तक पहुंचने और चोरी करने या जानकारी को हटाने के लिए एक प्रणाली का नियंत्रण ले सकते हैं।

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