सैप एक तरल पदार्थ है जो कुछ पौधों में पाया जाता है और जो आपकी कोशिकाओं के पोषण की अनुमति देता है। यह तरल पौधे के ऊतकों या वाहिकाओं के माध्यम से घूमता है और अन्य प्रकार के तरल पदार्थ जैसे कि राल या लेटेक्स के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।

पानी, फाइटोएग्यूलेटर, खनिज, शर्करा और अन्य तत्वों से बना, सैप उत्पन्न होता है जहां पौधे के कार्बोहाइड्रेट संसाधित होते हैं और संरक्षित होते हैं और उस स्थान पर पहुंचते हैं जहां इन कार्बोहाइड्रेट का उपयोग किया जाता है।

हालांकि यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि पौधों के जहाजों के माध्यम से सैप को कैसे विस्थापित किया जाता है, वैज्ञानिक अक्सर इसे सामंजस्य-तनाव सिद्धांत के माध्यम से समझाते हैं। इस स्थिति के अनुसार, अणुओं के बीच का आकर्षण तरल को जाइलम के रूप में जाना जाने वाले वनस्पति ऊतक द्वारा जुटाए जाने की अनुमति देता है।

एक प्रतीकात्मक अर्थ में, एसएपी की धारणा का उपयोग ऊर्जा या उस कारक को नाम देने के लिए किया जाता है जो नवीकरण या पुनरोद्धार कर रहा है । उदाहरण के लिए: "कैपिटल क्लब ने अपने कर्मचारियों के लिए युवा सैप को शामिल करने के लिए शर्त लगाई और बाईस साल से कम उम्र के चार खिलाड़ियों को काम पर रखा", "इस कंपनी को पुराने विचारों को अलग रखने के लिए नए सैप की जरूरत है", "टेनिस खिलाड़ी ने अपने चैंपियन और वह अपनी शारीरिक समस्याओं के बावजूद खिताब के साथ रहे । "

दूसरी ओर, सैप एक पादप जीनस का नाम है जो फ्य्लानथैसिया परिवार का हिस्सा है। इस समूह में पौधों की लगभग चालीस प्रजातियाँ शामिल हैं।

लामियासी परिवार से संबंधित इस मामले में ऋषि, एक अन्य प्रकार के पौधों के साथ सैप को भ्रमित नहीं करना महत्वपूर्ण है।

हालांकि कई पेड़ प्रजातियों की पाल हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, सन्टी सबसे अधिक पसंद की जाती है, विशेष रूप से उत्तरी यूरोपीय देशों में, अमेरिका में और चीन में। इस पेड़ का एक अच्छी तरह से विकसित नमूना एक दिन में 7 लीटर तक पानी दे सकता है, हालांकि यह अधिक सामान्य है कि अधिकतम 4 लीटर से अधिक नहीं है।

बर्च सैप को निकालने के लिए सर्दी के आखिरी महीने में ट्रंक या शाखाओं में से एक में चीरा लगाने की सलाह दी जाती है, पहले पत्ते दिखाई देने लगते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, रोगों की घटना को रोकने के लिए एक चिकित्सा उत्पाद के साथ कटौती को कवर करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह सलाह दी जाती है कि एक ही पेड़ के लगातार कई अर्क न बनाएं, लेकिन कई के बीच वैकल्पिक करने के लिए, क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।

सन्टी सैप में तेल और चीनी के साथ-साथ बेटुलिनोल, बिटुलिन, सैपोनिन और टैनिन से भरपूर सामग्री होती है। ऐसे कई उपयोग हैं जो मानव चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए देता है, और उनमें से निम्नलिखित हैं:

* पत्थरों के मामलों में गुर्दे में बनने वाले ग्रिट के विघटन को प्राप्त करने के लिए;

* यकृत में शूल और अपर्याप्तता के उपचार में, इसे सक्रिय करने और पित्त की अवधारण को हल करने के लिए;

* आंत के प्रति पित्त नलिकाओं के माध्यम से पित्त के पारित होने के पक्ष में (जब यह हासिल नहीं किया जाता है, पित्त की पथरी दिखाई देती है, जो आंखों के विशिष्ट पीलेपन और पीलिया के रूप में जानी जाने वाली त्वचा का कारण बनती है );

* यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है, जो गाउट के हमलों को उत्पन्न करने के लिए जाना जाता है;

* इसमें डिटॉक्सिफाइंग, ड्रेनिंग और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग जीव की शुद्धि में किया जाता है;

* यह कम गंभीरता के पेट की समस्याओं के उपचार के लिए आदर्श है;

* इसकी विरोधी भड़काऊ कार्रवाई मांसपेशियों, कण्डरा या आमवाती दर्द को कम करने के लिए बहुत उपयुक्त है, बशर्ते यह एक मध्यम गंभीरता है;

* वजन कम करने के लिए डाइट को सप्लीमेंट करने के लिए बर्च सैप का इस्तेमाल करना भी फैशनेबल हो गया है, क्योंकि इसके हीलिंग गुणों के अलावा यह बहुत पौष्टिक है और भूख की अनुभूति को शांत करने का काम करता है।