परिभाषा थीस्ल

इसे कार्डो को वार्षिक प्रकार का पौधा कहा जाता है, जिसमें बड़े पत्ते और कांटे होते हैं । थीस्ल (एक शब्द जो लैटिन शब्द कार्डस से आता है) मिश्रित पौधों या क्षुद्रग्रह के समूह का हिस्सा है, जिनके फूल चक्रवृत्तों से घिरे यौगिक पुष्पक्रम के रूप में दिखाई देते हैं।

थीस्ल

क्योंकि यह एक बोलचाल की भाषा की अवधारणा है, किसी भी मामले में, इसे विभिन्न पीढ़ी और परिवारों के पौधों के रूप में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, सिलिंड्रोपुन्शिया रसिया को थीस्ल कहा जाता है। यह पौधा मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका के रेगिस्तानों में पाया जाता है।

कई अन्य लोगों में शामिल हैं कार्डुनसेलस मॉन्सपेलिसेनियम, कार्थमस लैनाटस और सिरसियम इचिनाटम । इसलिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि थीस्ल के बारे में बात करना कई अलग-अलग पौधों की बात कर रहा है, जिसमें विशेषताओं के साथ सामान्य लेकिन कई अंतर भी हैं।

खाद्य थिसल्स हैं, जैसे कि सिनारा कार्डुनकुलस । इस थीस्ल की जड़ों, तनों और फूलों को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह पानी में समृद्ध भोजन है, जिसमें थोड़ी मात्रा में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

उसी तरह जैसे कि आर्टिचोक, थिसल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद भोजन है, खासकर पित्ताशय की थैली और यकृत की देखभाल करने के लिए। दोनों सिनेरिन में अत्यधिक समृद्ध हैं, जो कोलेरेक्स का एक घटक है, यानी इसके गुण पित्त के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, पाचन में सुधार के लिए आदर्श हैं और उन समस्याओं की एक श्रृंखला से बचते हैं जो खराब पाचन से उत्पन्न होती हैं, जैसे आंतों की अम्लता, भारीपन गैसों।

थीस्ल का एक और औषधीय गुण यह है कि यह द्रव प्रतिधारण के जोखिम को कम करता है। अपने एसिड (विशेष रूप से कैफिक, एस्कॉर्बिक और क्लोरोजेनिक), दालचीनी और कैल्शियम के लिए धन्यवाद, यह भोजन शरीर को पेशाब करने की आवश्यकता महसूस कराता है। ये घटक स्थितियों और चित्रों जैसे कि मोटापा, गठिया, गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के विकारों और अतिरिक्त यूरिक एसिड में बहुत उपयोगी हैं।

वजन कम करने के लिए, थिसल को भी हाइलाइट होने के योग्य लाभ हैं, जैसा कि पहले ही थोड़ा ऊपर बताया गया है। पाचन और मूत्रवर्धक को बढ़ावा देने के अलावा, इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है, लगभग आधे आटिचोक, जो कि वजन में असामान्य वृद्धि के खिलाफ एक आदर्श सूत्र देने के लिए पानी और पोटेशियम के बड़े प्रतिशत के साथ संयुक्त है ।

दूसरी ओर, कई विशेषज्ञ इस भोजन को मधुमेह के खिलाफ उपचार के पूरक के लिए सलाह देते हैं। और यह है कि थीस्ल में एक पॉलीसेकेराइड होता है जिसे इंसुलिन कहा जाता है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में योगदान देता है। यौगिक परिवार के अन्य पौधों में भी यह घटक होता है; तीन उदाहरण लहसुन, प्याज और कासनी हैं, और फ्रुक्टोज के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

जैसे कि यह सब पर्याप्त नहीं था, इनुलिन भी कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है, जो इसे बढ़ाने के अलावा ऑस्टियोपोरोसिस, स्तन और पेट के कैंसर की रोकथाम में आदर्श बनाता है। आंतों का संक्रमण और कब्ज को रोकता है। इसके अलावा, खाद्य थीस्ल के इस घटक में बिफिडोजेनिक गुण होते हैं, अर्थात यह बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है जो आंत को लाभ पहुंचाते हैं।

रोमन साम्राज्य के समय, एक थीस्ल एक सड़क थी जो उत्तर से दक्षिण तक उन्मुख थी। द कार्डो मैक्सिमस एक कॉलोनी या शिविर का सबसे महत्वपूर्ण कार्डो था, जो महान महत्व की एक और सड़क को पार कर गया था: डेक्कनस मैक्सिमस

रोमन काल में भी एक देवत्व था जिसे कार्डो, कार्डिनिया या कार्डिया के नाम से जाना जाता था। पौराणिक कथाओं के अनुसार, कार्डो स्वास्थ्य और हवा से जुड़ी एक देवी थी।

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