एल्डिहाइड एक शब्द है जो अंग्रेजी शब्द एल्डिहाइड से निकला है। यह शब्द, बदले में, एक लैटिन अभिव्यक्ति के लिए एक संक्षिप्त वर्णन है : शराब डिहाइड्रोजेनटम । इस अर्थ में, हम समझा सकते हैं, इसलिए, कि यह "डीहाइड्रोजनेटेड अल्कोहल" जैसी अभिव्यक्ति से आता है।

एल्डीहाइड्स कार्बनिक प्रकार के रासायनिक यौगिक हैं जो कुछ अल्कोहल के ऑक्सीकरण होने पर उत्पन्न होते हैं।

जैसा कि पूर्वोक्त लैटिन अभिव्यक्ति से पता चलता है, एक एल्डिहाइड एक निर्जलित अल्कोहल है : अर्थात्, इसमें हाइड्रोजन परमाणु खो गए हैं। एल्डिहाइड में एक फॉर्मेल कार्यात्मक समूह होता है, जो तब बनता है जब हाइड्रोजन परमाणु को यौगिक के रूप में अलग किया जाता है जिसे फॉर्मल्डेहाइड के रूप में जाना जाता है।

एल्डीहाइड्स का नाम देने के लिए, अंत - ol जिसमें हाइड्रोकार्बन का नाम है और इसे हटा दिया गया है - अल । इस प्रकार, इंटरनेशनल यूनियन ऑफ प्योर एंड एप्लाइड केमिस्ट्री के नामकरण के अनुसार, हम अल्हाइंडेस जैसे कि मेथेनाल (या फॉर्मेल्डिहाइड, तुच्छ नामकरण के अनुसार), एथनाल ( एसीटैल्डिहाइड ) या प्रोपेनल ( प्रोपेल्डिहाइड ) बोल सकते हैं। उनके कार्बन संख्या के अनुसार सबसे सरल नाम।

Aldehydes reducers के रूप में कार्य कर सकता है। इस तरह, उनका उपयोग विभिन्न उद्योगों में पेंट, डाई, सॉल्वैंट्स और प्लास्टिक बनाने के लिए किया जाता है, अन्य तत्वों के बीच। यह एक परिरक्षक के रूप में और मेलामाइन या बैक्लाइट जैसे यौगिकों को प्राप्त करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है, उपरोक्त के अतिरिक्त, अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण उपयोगों के साथ भी उपयोग किया जा सकता है:
-तो विभिन्न प्रकार के विस्फोटकों के निर्माण को अंजाम देते हैं जैसे कि तथाकथित टीएनपीई।
-तो तकनीकी प्रकार के प्लास्टिक का निर्माण करें जो आमतौर पर मशीनरी और ऑटोमोबाइल दोनों में धातु भागों के प्रतिस्थापन को प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है।
-इसी तरह, हमें इस बात की अनदेखी नहीं करनी चाहिए कि वे इत्र के क्षेत्र में भी उपयोग किए जाते हैं।

यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न प्राकृतिक प्रक्रियाओं के माध्यम से एल्डिहाइड का गठन किया जा सकता है। जब कोई व्यक्ति बड़ी मात्रा में मादक पेय पदार्थों का सेवन करता है और फिर महसूस करता है कि बेचैनी को हैंगओवर के रूप में जाना जाता है, तो यह सनसनी एसिटैल्डिहाइड के कारण हो सकती है जो विषय पर कुछ अध्ययनों के अनुसार, चयापचय के संदर्भ में होता है।

बताई गई हर चीज के अलावा, हम एल्डिहाइड के बारे में डेटा की एक और महत्वपूर्ण श्रृंखला को उजागर कर सकते हैं, जैसे कि निम्नलिखित:
-यह सूत्र, एक नियम के रूप में, आपको पहचानता है कि यह है: CnH2n + 1CHO।
-इस उबलते बिंदु पर जोर दिया जाना चाहिए कि ये एल्डीहाइड एल्कान्स के ऊपर हैं, लेकिन यह अल्कोहल की तुलना में कम है।
-मैं जो अंत में -अलग करते हैं, हम एतानल, प्रानपाल, मेथानल या ब्यूटेनल जैसे कुछ को उजागर कर सकते हैं।
-जब अल्हेड्स के दो समूह होते हैं, तो "-डायल" समाप्त हो जाता है। यह पेन्टोडियल या ब्यूटानोडियल का मामला होगा।
- विशेष रूप से, यह निर्धारित किया जाता है कि सबसे लगातार तरीके या प्रक्रियाएं जिनके माध्यम से एल्डीहाइड्स का गठन किया जाता है, कार्बोनाइलेशन, डिहाइड्रोजनेशन और अल्कोहल का ऑक्सीकरण होता है और यह भी कि अल्काइल हैलाइड्स के ऑक्सीकरण के रूप में क्या जाना जाता है।