लैटिन एक्वा से, पानी एक ऐसा पदार्थ है जिसके अणु एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणु से बने होते हैं । यह एक गंधहीन तरल (बिना गंध वाला), बेस्वाद (बिना स्वाद वाला) और रंगहीन (बिना रंग का) होता है, हालाँकि यह ठोस अवस्था (जब इसे बर्फ के रूप में जाना जाता है) या गैसीय अवस्था ( वाष्प ) में भी हो सकता है।

जल वह घटक है जो पृथ्वी की सतह पर बहुतायत से दिखाई देता है (यह पृथ्वी की पपड़ी का लगभग 71% भाग को कवर करता है)। यह महासागरों, नदियों और बारिश को बनाता है, इसके अलावा सभी जीवित जीवों का एक घटक हिस्सा है। पारिस्थितिक तंत्र में पानी का संचलन समुद्र के वाष्पीकरण या वाष्पोत्सर्जन, वर्षा और विस्थापन से युक्त चक्र के माध्यम से होता है।

पानी को ताजे पानी के रूप में जाना जाता है जिसमें भंग नमक की न्यूनतम मात्रा होती है (समुद्री जल के विपरीत, जो नमकीन होता है)। शुद्धिकरण की प्रक्रिया के माध्यम से, मानव ताजे पानी को पीने के पानी में परिवर्तित करने का प्रबंधन करता है, अर्थात्, इसके खनिजों के संतुलित मूल्य के लिए खपत के लिए उपयुक्त है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रह के कई क्षेत्रों में पीने के पानी की कमी प्रति वर्ष 5 मिलियन से अधिक मौतें पैदा करती है।

खनिज पानी, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें खनिज और अन्य भंग पदार्थ शामिल हैं, ताकि एक चिकित्सीय मूल्य जोड़ा जाए या स्वाद बदल दिया जाए। इस प्रकार का पानी वह है जो दुनिया भर में मानव उपभोग के लिए पैक किया जाता है।

कमी

पानी की कमी एक समस्या है जो ग्रह पर हर जगह होती है। दुनिया की लगभग 20% आबादी उन क्षेत्रों में रहती है जहाँ पर्याप्त पानी नहीं है, और एक और 10% इस स्थिति के करीब आता है। दूसरी ओर, 25% को अपने देश से संसाधनों की कमी का सामना करना पड़ता है, ताकि वे एक्वीफर्स और नदियों से पानी ले सकें।

कई लोगों के लिए, पानी की कमी 21 वीं सदी में हल करने के लिए सबसे जरूरी बिंदुओं में से एक बन गई है, आंशिक रूप से पिछले सौ वर्षों के दौरान अत्यधिक खपत के कारण, जिसकी दर जन्म दर को दोगुना कर देती है। हालांकि यह कहना सही नहीं है कि पूरी पृथ्वी पानी की कमी से ग्रस्त है, इस महत्वपूर्ण संसाधन की कमी वाले क्षेत्रों की संख्या चिंताजनक तरीके से बढ़ती है।

जैसा कि सर्वविदित है, हमारी प्रजाति की कार्रवाई बड़े हिस्से में है, इस घटना के लिए जिम्मेदार: पूरी दुनिया में मौजूद पीने के पानी की मात्रा हम सभी की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त है; हालाँकि, अनियमितता को देखते हुए इसे वितरित किया जाता है और आबादी के एक बड़े प्रतिशत के हिस्से पर भारी कचरा होता है, इसका प्रबंधन अस्थिर हो जाता है।

सामान्य तौर पर, जल विज्ञान पानी और आबादी के बीच संबंधों को कम करने के लिए उपयोग करता है, जो तब मौजूद होता है जब किसी क्षेत्र में वार्षिक पानी की आपूर्ति प्रति व्यक्ति 1000 घन मीटर घट जाती है; हालांकि, जब 1700 क्यूबिक मीटर होता है, तो हाइड्रिक तनाव पर बात की जाती है। पूर्ण कमी तब होती है जब प्रत्येक व्यक्ति की प्रति वर्ष 500 क्यूबिक मीटर से कम पहुंच होती है।

दूसरे शब्दों में, पानी की कमी तब होती है जब उस संसाधन की मांग पूरी नहीं की जा सकती है, या तो इसकी मात्रा या इसकी गुणवत्ता के कारण। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि न केवल इसका उपयोग पीने के लिए किया जाता है, बल्कि मानव ने अन्य उपयोग भी दिए हैं, जो समीकरण में भी प्रवेश करते हैं।

इस कारण से, बिखराव एक सापेक्ष अवधारणा है, एक ऐसी घटना जो एक वातावरण में अत्यधिक मांग से उत्पन्न हो सकती है जो वास्तविक जरूरतों की आपूर्ति कर सकती है, या अपने उपयोगकर्ताओं के जीवन के लिए आवश्यक न्यूनतम की कमी से।