दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन से बना पदार्थ जो रंगहीन, बेस्वाद और गंधहीन होता है, पानी कहलाता है । दूसरी ओर डिस्टिलिंग, उष्मा के अनुप्रयोग के माध्यम से एक वाष्पशील पदार्थ को छानने या अलग करने और फिर उसके वाष्प को ठंडा करने और फिर से एक तरल में बदलने का कार्य है।

आसुत जल, इसलिए, वह जल है जिसे आसवन प्रक्रिया के अधीन किया गया है जो इसे साफ और शुद्ध करने की अनुमति देता है । यह सिद्धांत रूप में, आसुत जल पीने योग्य पानी है, क्योंकि यह एक शुद्ध पदार्थ है जिसमें केवल एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणु ( H2O ) होते हैं।

बहुत से लोग अपने घरों से नल के पानी को आसुत जल में बदलने का निर्णय लेते हैं। इसके लिए उनके पास अपनी उंगलियों पर विकल्पों की एक लंबी सूची है। हालांकि, इसे प्राप्त करने के लिए सबसे आम प्रक्रियाओं में, कांच की बोतलों का उपयोग है, जो एक बर्तन या ग्लास कंटेनर है और यहां तक ​​कि सीधे घरेलू उपकरणों का उपयोग करना है जो इस उद्देश्य के लिए मौजूद हैं।

हालांकि, कुछ लोग चेतावनी देते हैं कि आसुत जल पीने के संभावित खतरों के बारे में। सच्चाई यह है कि नल के माध्यम से निकलने वाले पीने के पानी में आमतौर पर सूक्ष्मजीवों को खत्म करने के लिए क्लोरीन की थोड़ी मात्रा होती है, और बोतलबंद पानी में इसके प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न खनिजों में योजक शामिल होते हैं। हालांकि इन पदार्थों की कमी, आसुत जल खतरनाक नहीं है।

कई अध्ययनों का दावा है कि आसुत जल के आसमाटिक दबाव और बोतलों में बेचे जाने वाले खनिजयुक्त पानी में पंजीकृत अंतर न्यूनतम है और इससे स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है।

अंततः मानव उपभोग के अलावा, आसुत जल का उपयोग कारों की बैटरी और रेडिएटर में, कपड़ों की सफाई में और प्लेटों में, कुछ विकल्पों के नाम के लिए किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर स्वास्थ्य केंद्रों में भी किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध होता है।

बताई गई प्रत्येक चीज़ के अलावा, हम आसुत जल को दी जाने वाली उपयोगों की एक और लंबी सूची को अनदेखा नहीं कर सकते, जिनमें से निम्नलिखित पर प्रकाश डाला जा सकता है:
-यह क्रिस्टल को साफ करते समय बहुत प्रभावी है, क्योंकि वे उन्हें उज्ज्वल दिखने के लिए मिलता है।
-ऐसे लोग हैं जो अपने एक्वेरियम को सही स्थिति में रखने के लिए इस उत्पाद के उपयोग का सहारा लेते हैं।
-उपभोग उपकरणों के साथ-साथ लोहे के अलावा, जैसे कि टाइपोट्स और ह्यूमिडिफायर।
-यह माना जाता है कि पौधों को पानी देने के लिए यह वास्तव में उपयोगी है, क्योंकि यह उन्हें स्वस्थ और मजबूत बनाता है और यहां तक ​​कि वे बहुत उज्ज्वल दिखते हैं।
-सामान्य रूप से कई सौंदर्य और सौंदर्य केंद्रों में, आसुत जल का उपयोग विभिन्न उपचारों को करने के लिए किया जाता है। हम विशेष रूप से, चेहरे की शुद्धियों का उल्लेख कर रहे हैं जो अशुद्धियों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए जल वाष्प का उपयोग करते हैं।
-स्वास्थ्य के क्षेत्र में ऐसे लोग भी हैं जो पानी का उपयोग करते हैं जो हमें प्राकृतिक और पारंपरिक उपचार जैसे कि उदाहरण के लिए, आकार देने के लिए व्याप्त है।