बुनाई एक अवधारणा है जिसके कई उपयोग हैं। यह एक सामग्री हो सकती है, एक कपड़े या विभिन्न घटकों को इंटरलाकिंग करके बनाई जाती है। जंतु विज्ञान, वनस्पति विज्ञान और शरीर रचना विज्ञान के क्षेत्र में, दूसरी ओर, एक ऊतक कोशिकाओं का एक समूह है जो एक निश्चित क्रम और कुछ विशेषताओं के माध्यम से, एक कार्य को पूरा करने के लिए एक साथ कार्य करता है।
इन वयस्क ऊतकों के बीच, बदले में, प्राथमिक ऊतकों (पौधे के महत्वपूर्ण कार्यों के प्रभारी) और माध्यमिक ऊतकों (वुडी पौधों के विशिष्ट, शरीर की रक्षा के लिए जिम्मेदार होते हैं) को अलग करना संभव है।यहाँ पौधे के कुछ ऊतक हैं:
* एपिडर्मिस : यह युवा सब्जियों की बाहरी परत है, और प्राथमिक संरचना होने पर इसकी सतह को इसकी समग्रता में शामिल किया गया है। इसे एपिडर्मल ऊतक के रूप में भी जाना जाता है और पौधों को उनकी संरचना को बनाए रखने में मदद करने के अलावा बाहरी कारकों से सुरक्षा प्रदान करता है;
* कोलोनक्विमा : यह शाकाहारी और युवा पौधों के सहायक ऊतकों के समूह का हिस्सा है। पेटीओल्स, पत्तियों और उपजी के लचीलेपन के साथ इसकी कार्रवाई में योगदान होता है;
* जाइलम : रूट पर शुरू होने वाले और विभिन्न अंगों तक पहुंचने वाले मार्ग के माध्यम से पानी और खनिज पोषक तत्वों का संचालन करता है;
* पैरेन्काइमा : अधिकांश पौधों में पाया जाता है और एक सतत स्वर बनाता है। यह आरक्षण और तत्वों के हस्तांतरण के लिए कार्य करता है।