लोहे और स्टील की अवधारणा ग्रीक भाषा से ली गई है । यह ऐसी प्रक्रिया है जिसमें लोहे का निष्कर्षण और उपयोग शामिल है (रासायनिक तत्व जिसका परमाणु संख्या 26 है )।

* ठंड : पट्टियों और प्लेटों के लिए।

इन प्रक्रियाओं के लिए समर्पित कई संग्रहालय हैं। उदाहरण के लिए, स्पेन में, कास्टिला वाई लियोन और स्टील स्ट्रक्चर्स ऑफ एस्टिलियास ( MSM और MUSI, क्रमशः) के खनन और लौह-उत्पाद खड़े होते हैं।