परिभाषा स्वाद

लैटिन वाष्प से, स्वाद स्वाद में भोजन या अन्य पदार्थों द्वारा उत्पादित सनसनी है । यह छाप काफी हद तक गंध की भावना से निर्धारित होती है, रासायनिक घटकों को तालु और जीभ की प्रतिक्रिया से परे। इसीलिए जब किसी व्यक्ति को भीड़भाड़ होती है तो उसे लगता है कि भोजन का कोई स्वाद नहीं है।

स्वाद

जब एक भोजन का अंतर्ग्रहण होता है, तो दांत और दाढ़ सामग्री को कुचल देते हैं। यह प्रक्रिया ग्रसनी के माध्यम से नाक को उठने वाली सुगंध देती है। इस बीच, जीभ के सेंसर भी रसायनों के स्वाद पर कब्जा कर लेते हैं।

जीभ पर स्थित सेंसर को स्वाद कलियों के रूप में जाना जाता है । प्रत्येक व्यक्ति के पास लगभग 10, 000 पेपिल्ले होते हैं, जो मूल स्वाद (नमकीन, मीठा, खट्टा या कड़वा) का पता लगाने में सक्षम होते हैं। दूसरी ओर, बदबू अधिक विविध होती है।

यह जानना दिलचस्प है कि इन विभिन्न स्वादों के अलावा जिन्हें हमने उजागर किया है, यह भी अक्सर होता है कि, भोजन के कारण उनके पास पहले से ही मसाले होते हैं जो वे अपने व्यंजन तैयार करते समय उपयोग करते हैं, दुनिया के प्रत्येक क्षेत्र को दूसरों की तुलना में कुछ स्वादों के साथ अधिक पहचाना जाता है ।

इस प्रकार, उदाहरण के लिए, पश्चिमी भाग में चार मौलिक रूप से माने जाने वाले फ्लेवर हैं जिन्हें खाने का समय होने पर टेबल पर पाया जा सकता है: मीठा, नमकीन, एसिड और कड़वा।

पूर्व के मामले में, दूसरों को उजागर वाले लोगों में जोड़ा जाता है, जैसा कि मामला होगा, उदाहरण के लिए, कसैले का। यह हम स्थापित कर सकते हैं कि यह एक ऐसा स्वाद है जिसे चाय या अनार जैसे खाद्य पदार्थों में दर्शाया जाता है।

यह सब यह भूलकर कि मैक्सिकन के मामले में कुछ गैस्ट्रोनॉमी, बिना मसालेदार स्वाद के साथ जुड़े हुए हैं। और यह है कि उनके सबसे विशिष्ट व्यंजनों में मिर्च या मिर्च जैसे तत्व होते हैं।

स्वाद का उल्लेख करने के लिए aftertaste की चर्चा है जब पदार्थ का रासायनिक पदार्थ स्वाद कलियों में नहीं रह जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वाद खाद्य उद्योग का आधार है; यही कारण है कि निर्माता जायके को उजागर करने के लिए सभी प्रकार के मसालों, स्वादों और स्वादों का उपयोग करते हैं।

स्वाद के लिए शरीर विभिन्न तरीकों से प्रतिक्रिया करता है। बहुत अम्लीय पदार्थ की उपस्थिति में, उदाहरण के लिए, प्रभाव को पतला करने के इरादे से मुंह में अत्यधिक लार होती है।

स्वाद, एक और अर्थ में, यह धारणा है कि कुछ चीज़ों में भावना और कुछ चीजों की संपत्ति पैदा होती है, जो अपनी विशेषताओं के कारण दूसरों से मिलती-जुलती है : "यह उत्तर-आधुनिक स्वाद का काम है", "ड्रॉ ​​ने टीम के लिए एक बुरा स्वाद छोड़ दिया। स्थानीय "

इस अर्थ में, हमें एक मौखिक वाक्यांश के अस्तित्व को उजागर करना चाहिए जो कि आम बोलचाल की भाषा में बहुत बार उपयोग किया जाता है। हम "किसी को उसके मुंह में खराब स्वाद के साथ छोड़ने" का उल्लेख कर रहे हैं। इसके साथ, जो व्यक्त करने की कोशिश की जाती है, वह यह है कि एक ठोस तथ्य यह है कि जो व्यक्ति जीवित है, उसके पास अच्छी स्मृति नहीं है।

इस प्रकार, इस अर्थ का एक उदाहरण निम्नलिखित हो सकता है: "अपने पूर्व प्रेमी के साथ बातचीत ने ईवा को कसाव और श्रेष्ठता के साथ खराब स्वाद के साथ छोड़ दिया जो उसने हर समय दिखाया।"

अनुशंसित
  • परिभाषा: चापलूसी

    चापलूसी

    चापलूसी चापलूसी की कार्रवाई और प्रभाव है (किसी को स्नेह या मान्यता दिखाना , संतुष्टि का कारण देना, चापलूसी करना)। यह शब्द उस चीज़ को नाम देने की भी अनुमति देता है जो सपाट होती है । उदाहरण के लिए: "शिक्षक ने मुझे तंतुओं के पाचन पर मेरे व्यावहारिक काम के लिए कई प्रशंसाएं दीं" , "क्रिस्टियानो रोनाल्डो ने आखिरी गेम में अपने शानदार प्रदर्शन के लिए सभी तारीफों के हकदार हैं" , "खुश मत हो: जो मैं कहता हूं वह नहीं है एक तारीफ, उद्देश्य वास्तविकता है " । एक प्रशंसा, इसलिए, एक अभिव्यक्ति है जो दिखाती है कि जो व्यक्ति इसे बोलता है वह किसी अन्य व्यक्ति को बधाई देना चाहता है। यद
  • परिभाषा: डीएनए

    डीएनए

    डीएनए एक ऐसा अनुमान है जो डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड से मेल खाता है: बायोपॉलिमर जो प्रोटीन के संश्लेषण के लिए डेटा का निर्माण करता है और जो आनुवंशिक प्रकार की सामग्री को बनाता है जो कोशिकाओं के पास होता है। यह कहा जा सकता है कि डीएनए आनुवांशिक जानकारी प्रस्तुत करता है जो जीवित प्राणी कार्य करने के लिए उपयोग करते हैं। यह न्यूक्लिक एसिड भी वंशानुक्रम के माध्यम से संचारित होने में सक्षम बनाता है। डीएनए आमतौर पर एक कोड की तुलना में होता है, क्योंकि यह कोशिकाओं के बाकी घटकों के निर्माण के निर्देशों के साथ एक गाइड के रूप में कार्य करता है। प्रत्येक डीएनए खंड में यह डेटा होता है जिसे जीन कहा जाता है ।
  • परिभाषा: कृत्रिम पारिस्थितिकी तंत्र

    कृत्रिम पारिस्थितिकी तंत्र

    एक पारिस्थितिकी तंत्र एक विशिष्ट वातावरण है जहां जीवित प्राणियों के समूह की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं का परस्पर संबंध होता है। जैविक कारक (जैसे जानवर, पौधे और सूक्ष्मजीव) और अजैविक कारक (वायु, जल) उस साझा वातावरण का हिस्सा हैं। इस इकाई को बनाने वाले अन्योन्याश्रित जीव खाद्य श्रृंखलाओं की स्थापना करते हैं , जो पोषण के माध्यम से उत्पन्न ऊर्जा और पोषक तत्वों की धाराएँ हैं (एक प्रजाति उस पर फ़ीड करती है जो इसे श्रृंखला में रखती है और, एक ही समय में, यह भोजन है जिसके द्वारा इसका अनुसरण करती है। )। पारिस्थितिकी तंत्र की धारणा, सामान्य रूप से, प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र से जुड़ी होती है, जहां मनुष्य के
  • परिभाषा: कुरसी

    कुरसी

    पेडेस्टल फ्रेंच पाइडेस्टल से आता है और ठोस शरीर को संदर्भित करता है जो एक स्तंभ, एक मूर्ति या कुछ इसी तरह रखता है । पेडेस्टल्स में आमतौर पर एक बेलनाकार या आयताकार समान आकार का होता है। उदाहरण के लिए: "स्वतंत्रता के नायक के स्मारक को दो टन के एक पेडल द्वारा समर्थित किया जाता है" , "वैंडल ने राजनीतिक भित्तिचित्र के साथ प्रतिमा की पीठ को नुकसान पहुंचाया" , "हम केवल पेडस्टल देख सकते थे, क्योंकि राष्ट्रपति का आंकड़ा बहाल किया जा रहा है।" एक कार्यशाला । " वास्तुकला के लिए , कुरसी प्रिज्मीय समर्थन है जो एक और प्रमुख समर्थन रखता है । पेडस्टल प्लिंथ, डाई और कॉर्निस से
  • परिभाषा: मधुमक्खी

    मधुमक्खी

    मधुमक्खियां वे कीड़े हैं जो लगभग पंद्रह मिलीमीटर लंबे होते हैं और एक एकल मादा मादा (रानी), कई बाँझ मादा (श्रमिक) और बड़ी संख्या में नर (ड्रोन) से बनी कालोनियों का निर्माण करते हैं। सामान्य तौर पर, ये छोटे जीव पेड़ों के खोखलों में या इंसान द्वारा विकसित छत्ते में रहते हैं । मोम और शहद दोनों के उत्पादक मधुमक्खियाँ, परिवार के एपोफिलिया नाम के एंथोफिल समूह का गठन करती हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, मधुमक्खियों की लगभग 20 हजार प्रजातियों की पहचान की गई है, जो अंटार्कटिका को छोड़कर सभी महाद्वीपों पर स्थित हैं , और पराग और अमृत पर फ़ीड करती हैं । उनके पास एक परागण चरित्र है, क्योंकि वे फूलों के नर अंग (जि
  • परिभाषा: टोफू

    टोफू

    टोफू एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका उत्पादन सोया दूध के साथ किया जाता है। इसकी विस्तार प्रक्रिया पनीर के समान है, यही वजह है कि टोफू को अक्सर "टोफू" के रूप में परिभाषित किया जाता है। इस प्रक्रिया को तथाकथित सोया दूध से विकसित किया गया है, जो सोयाबीन को भिगोने, पीसने और छानने के बाद प्राप्त तरल है। टोफू प्राप्त करने के लिए, सोया दूध को जमाया जाता है और फिर दबाया जाता है, बाकी तरल से ठोस भाग को अलग करता है। इस तरह से अच्छी स्थिरता का एक उत्पाद प्राप्त होता है, जिसे आमतौर पर क्यूब्स में बेचा जाता है। कहा जाता है कि टोफू का जन्म चीन में ईसा से पहले हुआ था। वर्षों में वह जापान , कोरिया और अन