रॉयल स्पैनिश अकादमी ( RAE ) अपने शब्दकोष में शब्द ब्रंच को शामिल नहीं करती है। अवधारणा अंग्रेजी भाषा से आती है और दो शब्दों से बनती है: नाश्ता (जिसका अनुवाद "नाश्ता" के रूप में किया जा सकता है) और दोपहर का भोजन (जिसका अर्थ है "दोपहर का भोजन" )।
ब्रेकफास्ट एक ऐसा भोजन है जो सुबह नाश्ते के बाद, नाश्ते के बाद के समय में खाया जाता है। वैसे भी यह सामान्य दोपहर के भोजन के समय के कुछ घंटों बाद तक लिया जा सकता है। यह उन दोनों के बीच एक संयोजन है जो इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में पारंपरिक है और वर्षों में, दुनिया भर में फैल गया है।
ब्रंच सुबह दस के बाद और दोपहर में चार बजे से पहले लिया जाता है। जिन खाद्य पदार्थों में शामिल हो सकते हैं, वे हैं ठंडे मीट, सॉसेज, फल, बिल (बन्स) और विभिन्न प्रकार के ब्रेड। वे मीट और सूप भी पेश कर सकते हैं। यह मत भूलो कि कई देशों में यह नाश्ता खाने के लिए प्रथा है कि अन्य दोपहर के भोजन या रात के खाने के विशिष्ट हैं।
कुछ होटलों में, मेहमानों के लिए सप्ताहांत के दौरान एक ब्रंच का चयन करने में सक्षम होना आम है। इस मामले में सबसे सामान्य तरीका एक बुफे पेश करना है ताकि लोग अपनी पसंद के अनुसार खुद को परोस सकें। ऐसे रेस्तरां भी हैं जो अपने मेहमानों के लिए ब्रंच मेनू पेश करते हैं।
घरेलू स्तर पर, ब्रंच एक अच्छा विकल्प है जब कोई व्यक्ति बिस्तर से देर से उठता है। यदि आप नाश्ता बहुत देर से करते हैं, तो यह भोजन दोपहर के भोजन के बहुत करीब है, या दोपहर के भोजन को चित्रित किया जाना चाहिए। यही कारण है कि नाश्ते और दोपहर के भोजन को एक ब्रंच में संयोजित करना संभव है और इस तरह कैलोरी की जरूरतों को पूरा करना संभव है।
हमारी भाषा में, एक शब्द जिसके साथ हम इस ऐंग्लिसिज्म से बच सकते हैं, वह है स्नैक, जिसे स्नैक के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, यानी भोजन की थोड़ी मात्रा, जिसे हम पारंपरिक नाश्ते के समय, दोपहर के भोजन, स्नैक और के बाहर खाते हैं। रात का खाना ऊर्जा को ठीक करने के लिए और इस तरह हमारी गतिविधियों को जारी रखने में सक्षम हो, जैसे कि काम या अध्ययन।जबकि स्नैक हमेशा ब्रंच के अनुरूप नहीं होता है, स्पेनिश भाषा के विद्वान जब संभव हो तो अपनी शर्तों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इन दो अवधारणाओं के बीच एक बुनियादी अंतर यह है कि पारंपरिक व्यंजनों के माध्यम से ब्रंच पहले से ही दुनिया भर में एक प्रवृत्ति बन गया है, जिसे हम अपने घरों में तैयार कर सकते हैं या हजारों दुकानों में खरीद सकते हैं; दूसरी ओर, स्नैक को भोजन के बीच रखने के अलावा किसी भी नियम द्वारा शासित नहीं किया जाता है और हमारे कार्यों में हस्तक्षेप करने के लिए इतना प्रचुर नहीं है।
यदि हम इस एंग्लो-सैक्सन शब्द के इतिहास का उल्लेख करते हैं, तो इसका उपयोग मूल रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क के ब्रोंक्स पड़ोस में रविवार मास के बाद सुबह-सुबह लिया गया जलपान परिभाषित करने के लिए किया गया था। बाद में, इसने हमारे स्नैक के समान अर्थ हासिल कर लिया, हालांकि इसका उद्देश्य न्यूयॉर्क के लोगों के साथ पार्टी करने की रात के बाद सुबह सप्ताहांत पर ताकत हासिल करना था।
संक्षेप में, ब्रंच दो भोजन के बीच खाया जाने वाला भोजन है, विशेष रूप से नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, और आज दुनिया के कई हिस्सों में विशिष्ट है। व्यवसाय के क्षेत्र में, यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से यूरोपीय महाद्वीप पर, जहां बैठकों के लिए कुछ मिनटों के लिए बाधित होना आम है ताकि प्रतिभागी आराम कर सकें और एक पेय ले सकें। इस संदर्भ में प्राप्त नामों में से एक "कॉफी ब्रेक" है, हालांकि यह अब तक सामने आई ब्रंच की उसी परिभाषा पर प्रतिक्रिया देना बंद नहीं करता है।