परिभाषा शाकाहारी

शाकाहारी एक ऐसा विषय है जो पशु मूल के खाद्य उत्पादों को नहीं खाता हैशाकाहारियों की तरह, शाकाहारी किसी भी प्रकार का मांस (पोर्क, बीफ, भेड़ का बच्चा, मछली, चिकन, आदि) नहीं खाते हैं, लेकिन, ओवलैक्टेगेटेरियन के विपरीत, वे अंडे, डेयरी या शहद का सेवन नहीं करते हैं

Vegano

शाकाहारी, इसलिए, शाकाहार का हिस्सा है, जो एक व्यापक सेट है। एक व्यक्ति जो मांस नहीं खाता है लेकिन जो पनीर का सेवन करता है, एक संभावना के नाम पर, शाकाहारी है लेकिन शाकाहारी नहीं है। इसके विपरीत, सभी शाकाहारी शाकाहारी हैं।

यह जानना दिलचस्प है कि शब्द 40 से दशक के दशक के दौरान की तारीख में शाकाहारी है। और यह 1944 में ब्रिटिश डोनाल्ड वाटसन द्वारा गढ़ा गया था, जो वेगन सोसाइटी को खोजने के लिए आगे बढ़े। यह एक ऐसा व्यक्ति है जिसने कम उम्र से ही अपने जीवन के दर्शन को वैजनिज्म बना लिया, जब उसने फैसला किया कि वह कुछ भी नहीं लेगा, जिसमें जानवरों की उत्पत्ति हो, क्योंकि वह एक खेत में पाला गया था।

कई दृष्टिकोण या कारण हैं जो एक व्यक्ति को शाकाहारी बनने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। विशेष रूप से, आप इसे कर सकते हैं क्योंकि आपको कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हैं; एक नैतिक सवाल के लिए, जानवरों को दुनिया में कुछ भी नहीं भुगतना चाहते हैं; और पर्यावरणीय कारणों से भी। इस अंतिम के साथ, हम इस स्थिति को अपनाने का उल्लेख करते हैं क्योंकि यह मानता है कि जानवरों को खाने से विभिन्न कारणों से, प्रकृति को गंभीर नुकसान हो सकता है।

यह जोर देना महत्वपूर्ण है कि, शाकाहारी बनने के लिए, एक पोषण विशेषज्ञ की सलाह लेना उचित है ताकि आहार में स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज शामिल हों। अच्छी योजना के साथ, एक शाकाहारी आहार विटामिन सी, डी और ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और जस्ता में समृद्ध हो सकता है। वास्तव में, कुछ लोगों का तर्क है कि कुछ विशेष बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करने में मदद करता है

शाकाहारी भोजन में अधिक प्रमुखता वाले खाद्य पदार्थों में से हम निम्नलिखित हैं: फलियां, नट्स, अनाज, टोफू, सोया दूध ...

स्वास्थ्य को खतरे में डाले बिना एक शाकाहारी भोजन करने में सक्षम होने के समय, दिशानिर्देशों की एक श्रृंखला स्थापित की जाती है, जिन्हें इस तरह पूरा किया जाना चाहिए:
• सन बीज की खपत के माध्यम से ओमेगा 3 जीव में योगदान करना आवश्यक है।
• जिन उत्पादों की प्राथमिकता होनी चाहिए वे फल, सब्जियां और फलियां हैं।
• यह एक विविध तरीके से खिलाने के लिए आवश्यक है।
• विटामिन बी 12 के खाद्य पूरक लेने के लिए शर्त लगाना महत्वपूर्ण है।

ऐसे शाकाहारी हैं जो न केवल जानवरों से प्राप्त उत्पादों के सेवन से बचते हैं: वे किसी भी वस्तु या लेख के उपयोग को भी अस्वीकार करते हैं जो किसी जानवर के शोषण से उत्पन्न होता है। इस तरह, वे बुलफाइट्स की निंदा करते हैं, चमड़े के कपड़े का उपयोग नहीं करते हैं या सौंदर्य उत्पादों का उपयोग करते हैं जिनमें जानवरों से पदार्थ होते हैं

शाकाहारी, सामान्य रूप से, वैज्ञानिक प्रयोगों या प्रयोगशाला परीक्षणों के लिए उपयोग किए जाने वाले जानवरों को भी अस्वीकार करते हैं। भोजन से परे, शाकाहारी जीवन का दर्शन बन सकता है जो नैतिक मानदंडों पर आधारित है।

वेगनो, दूसरे अर्थ में, ला वेगा ( डोमिनिकन गणराज्य का एक प्रांत ) के मूल निवासी हैं।

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