लैटिन कोक्विना से, रसोई वह स्थान है जहां भोजन तैयार किया जाता है । उदाहरण के लिए, यह एक घर या रेस्तरां में विशिष्ट स्थान के लिए उस कार्य के लिए समर्पित वातावरण हो सकता है। रसोई में, आमतौर पर, उन्हें धोया, काटा जा सकता है, उबला हुआ, भुना हुआ, तला हुआ या स्टू किया जा सकता है।
पैतृक समय से मनुष्य अन्य जीवों के शरीर से आने वाले प्रोटीनों पर अपनी फीडिंग का आधार बनाता है, हालांकि, यह ज्ञात है कि उनमें से अधिक जीव के लिए हानिकारक है और इसके अलावा, बिना आहार के एक अच्छा आहार प्राप्त करने के तरीके हैं ऐसा करने के लिए दूसरे जीवित प्राणी का जीवन लेना चाहिए।हाल के वर्षों में, विचारधाराओं की एक श्रृंखला का अनावरण किया गया है जो सभी जानवरों की प्रजातियों के लिए सम्मान की वकालत करते हैं और इसलिए, मांस की खपत के खिलाफ हैं।
इस भोजन की आदत को छोड़ने के लिए मौलिक कारण यह है कि जैसा कि सभी मनुष्य जीना चाहते हैं और हम नहीं चाहते कि कोई भी इस स्वतंत्रता को छीन ले, जानवर भी ऐसा करना चाहते हैं और उन्हें मारकर हम उनकी इच्छा और स्वतंत्रता के खिलाफ काम कर रहे हैं; किसी भी मामले में, स्वास्थ्य के संदर्भ में, हमारे आहार से मांस को खत्म करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि बड़ी मांग मौजूद होने के कारण, जिस तरह से जानवरों को उठाया जाता है वह कम और कम प्राकृतिक है और इसलिए, उनका उपभोग करने के लिए हम अपने शरीर में ऐसे पदार्थों की एक श्रृंखला शुरू कर रहे हैं जो लंबे समय में हमें गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं ।
यह ज्ञात है कि यदि हम अधिक नैतिक तरीके से जीने का प्रबंधन करते हैं, तो हम अधिक खुश रह सकते हैं, इसलिए, अपने आहार से अन्य जानवरों से ऊर्जा की खपत को समाप्त करना, न केवल हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के सुधार में हमारी मदद कर सकता है, बल्कि हमारा भावनात्मक स्वास्थ्य ।