एग्रोटॉरिज़्म एक अवधारणा है जो दो शब्दों से बनता है: कृषि और पर्यटन । पहले मामले में, यह एक संरचनागत तत्व है जो क्षेत्र के लिए दृष्टिकोण करता है (अविकसित भूमि जहां फसलों को उगाया जा सकता है और जानवरों को)। दूसरी ओर, पर्यटन वह है जो उन यात्राओं से जुड़ा हुआ है जो अवकाश के लिए किए जाते हैं।
पहले से ही परिभाषित इन विचारों के साथ, हम समझ सकते हैं कि कृषिवाद क्या है । यह एक ग्रामीण परिवेश में होने वाली पर्यटक गतिविधि के बारे में है । इसीलिए कृषि विज्ञान को ग्रामीण पर्यटन के रूप में भी जाना जाता है।
सामान्य बात यह है कि एग्रोटॉरिज्म दो हजार से अधिक निवासियों या उन शहरों के शहरों में होता है जो किसी इलाके के शहरी कपड़े का हिस्सा नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि, कई बार, पर्यटक उन कमरों में रात बिताते हैं जो आगंतुकों को प्राप्त करने के लिए अधिक आरामदायक और सक्षम होने के लिए फिर से तैयार किए जाते हैं।
एग्रोटूरिज्म के मुख्य आकर्षण प्रकृति के संपर्क में होने की संभावना है, शांत वातावरण में अनुभव किया जा सकता है और उत्पादक कार्यों के लिए दृष्टिकोण जो खेतों में किए जाते हैं। वास्तव में, ग्रामीण क्षेत्र की आर्थिक गतिविधियों को जानने के मौके के साथ कृषिवाद की धारणा अक्सर विशेष रूप से जुड़ी होती है।
जो लोग इस उद्देश्य के लिए सक्षम खेत में कृषि-विज्ञान का विकास करते हैं, उदाहरण के लिए, गायों को दूध पिलाने की संभावना हो सकती है, वे जो भोजन करते हैं उसे काटते हैं और घर का बना रोटी बनाते हैं। यह भी संभव है कि वे घुड़सवारी कर सकते हैं।
एग्रोटूरिज्म प्रेमियों की पसंदीदा गतिविधियों में से एक है चराई । हालांकि सैकड़ों भेड़ों का समन्वय करना और लगभग अनिवार्य मास्टिफ की मदद का लाभ उठाना आसान नहीं है, शहरी दिनचर्या से इस कार्य के लिए कदम बहुत ही रोमांचक हो सकता है। चरवाहा का कार्यालय समय-समय पर वापस चला जाता है, और जानवरों के शोषण से सहमत होने वालों के लिए बहुत आकर्षक है।
भोजन का विस्तार भी कई लोगों का ध्यान आकर्षित करता है और उन्हें औद्योगिक भोजन से दूर होने के लिए कृषि-पर्यटन की कोशिश करने की ओर ले जाता है। ऐसे लोग हैं जो उबले हुए चावल की एक प्लेट तैयार नहीं कर सकते हैं और बहुत कम आश्चर्य करते हैं कि रोटी कैसे बनाई जाती है, कुछ ऐसी जो अधिक निपुणता की आवश्यकता होती है; उनके लिए, यह पता लगाना कि अपने हाथों से वे अपना भरण-पोषण कर सकते हैं, ज़ाहिर है।
इकोटूरिज्म ( पर्यावरण के लिए सम्मान पर आधारित पर्यटन) और वाइन टूरिज्म (पर्यटन सर्किट जो वाइन के उत्पादन को जानने की अनुमति देते हैं) दो तौर-तरीके हैं जिन्हें एग्रोटूरिज्म से जोड़ा जा सकता है।दूसरी ओर ऐसे स्थान भी हैं जो विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के लिए कृषि-पर्यटन के लिए समर्पित हैं, अर्थात्, उन लोगों के लिए जो किसी भी तरह के पशु शोषण से सहमत नहीं हैं। इन देश के घरों में कोई अस्तबल या पेन नहीं हैं, न ही गायों को दूध पिलाया जाता है और न ही घोड़े पर बिठाया जाता है क्योंकि वहाँ कोई जानवर नहीं हैं, कम से कम संसाधनों के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना है।
वेजन्स अपने विचारों के लिए उपयुक्त रेस्तरां खोजने के लिए कई जटिलताओं का अनुभव करते हैं, और यहां तक कि सुपरमार्केट भी हैं जिसमें कम से कम दस उत्पाद हैं जो जानवरों का सम्मान करते हैं, क्योंकि उनमें से ज्यादातर में अंडे या दूध और मांस कूलर शामिल हैं। प्रतिष्ठानों। उनका प्रस्ताव शांति में से एक है, करुणा का, लेकिन व्यवस्था इसके ठीक विपरीत है: शोषण और कानूनी यातना।
पशुधन गतिविधि के हस्तक्षेप के बिना कृषि विज्ञान करना हमें वास्तविक प्रकृति के साथ जुड़ने में मदद कर सकता है, जिसे मनुष्य मांस की अर्थव्यवस्था को बनाए रखने के लिए छिपाने का प्रयास करता है। यह क्षेत्र उन उद्देश्यों के लिए मौजूद नहीं है जिनका हम दुर्भाग्य से पालन करते हैं, लेकिन विभिन्न पौधों के जन्म और विकास को बढ़ावा देने के लिए जो पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं, भोजन के रूप में सेवा करते हैं और ऑक्सीजन की पीढ़ी को बढ़ावा देते हैं।