जंतु विज्ञान के क्षेत्र में विशेषण सेफलोपोड का उपयोग एक समुद्री मोलस्क को योग्य बनाने के लिए किया जाता है जिसमें एक उद्घाटन के साथ एक बैग होता है, जिसके माध्यम से इसका सिर बाहर निकलता है। सेफेलोपोड्स में, सिर शरीर से स्पष्ट रूप से भिन्न होता है और चूसने वालों के साथ तम्बू से घिरा होता है ।
इन अकशेरुकी जंतुओं की लगभग सात सौ प्रजातियों को सीफलोपोड्स के समूह से पहचानना संभव है। उनमें से हम स्क्वॉयड और ऑक्टोपस को नाम दे सकते हैं।
प्रजातियों के बीच के अंतर से परे, सेफलोपोड्स एक अंग होने की ख़ासियत को साझा करते हैं, जिसे उनके सिर के बगल में खड़ा होने के रूप में जाना जाता है। पैर को तम्बू की एक चर संख्या में विभाजित किया गया है।
सेफेलोपोड्स में, खोल आमतौर पर गायब हो जाता है, आंतरिक या सिकुड़ जाता है। सेफलोपोड्स की एक और ख़ासियत यह है कि उनके पास क्रोमैटोफ़ोर्स हैं, कोशिकाएं जो उनके मेंटल में हैं और उन्हें अपने पर्यावरण के साथ मिमिक्री प्राप्त करने और उसी प्रजाति के अन्य व्यक्तियों के साथ संवाद करने के लिए उनके रंग को संशोधित करने की अनुमति देता है।
स्याही का स्राव और एक बहुत ही लचीला शरीर अन्य गुण हैं जो सेफालोपॉड्स के हैं, इस मामले में अपने शिकारियों से छिपाने के उद्देश्य से। शिकार करने के लिए, ये जानवर बहुत विकसित आँखों से अपील करते हैं जो उन्हें रात को दृष्टि प्रदान करते हैं।
यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि कई सेफेलोपोड्स मानव आहार का हिस्सा हैं। उदाहरण के लिए, गैलिशियन ऑक्टोपस एक बहुत लोकप्रिय डिश है जिसमें ऑलिव ऑयल, नमक और पपरिका के साथ ऑक्टोपस का मांस होता है। दूसरी ओर स्क्विड, तला हुआ, पका हुआ, दम किया हुआ और अन्य तरीकों से खाया जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि एक समय था जब ये जानवर समुद्र की ट्रॉफिक श्रृंखलाओं में सबसे ऊपर थे।
सेफलोपोड्स का विकास
सेफेलोपोड्स और अन्य मोलस्क के बीच अलगाव लगभग 500 मिलियन साल पहले हुआ था, जब पहला मोलस्क दिखाई दिया था जो फ्लोट पाने के लिए अपने शेल के कुछ हिस्सों को गैस से भरने की क्षमता रखता था। वर्तमान में, सेफलोप्रोड्स की कुछ प्रजातियां इस क्षमता को बनाए रखती हैं, और उस समय यह उन्हें समुद्र के तल से परे जाने की संभावना देता है, जहां तब तक वे एक और विकल्प के बिना थे, और इस तरह नए ट्राफिक मार्गों को सतह के करीब पहुंचते हैं। ।इसके विकास के बारे में सबसे हालिया खोजों के अनुसार, यह अनुमान लगाया जाता है कि सेफलोपोड्स की उत्पत्ति पहले की तुलना में बहुत अधिक है। पूर्व में, जो अभी भी तट के पास के क्षेत्रों में बसा हुआ था, को समुद्री सरीसृप और मछली जैसे अधिक उन्नत जीवित प्राणियों द्वारा समुद्र के आंतरिक भाग की ओर एक बदलाव स्वीकार करना पड़ा।
एक अन्य बाधा जिसका सामना पहले सेफालोपॉड्स को करना पड़ा था, वह सतह से समुद्र में उतरने की असंभवता थी, क्योंकि उनका खोल दबाव का सामना नहीं कर सकता था। जैसे-जैसे पीढ़ियां छोटे गोले के साथ उभरीं, नीचे के करीब और करीब जाना संभव हो गया, जिससे उनके आहार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।
जैसा कि अपेक्षित था, प्राकृतिक चयन बाद के पक्ष में झुका। समय बीतने के साथ, सिफेलोपोड्स का खोल कम हो गया जब तक कि यह आंतरिक या गायब नहीं हो गया। लगभग 470 मिलियन वर्ष पहले, कोइलॉइड्स (सेफालोपॉड मोलस्क का एक उपवर्ग जो अब ऑक्टोपस, स्क्वीड और कटलफिश शामिल हैं, अन्य में शामिल हैं) दिखाई दिए, और अभी भी कुछ सेफलोपॉड थे जो पहले से ही विलुप्त हो गए हैं।
65 मिलियन साल पहले हमारे ग्रह से टकराने वाले उल्कापिंड के सिद्धांत के अनुसार, उस समय सिफेलोपोड्स का एक बड़ा हिस्सा विलुप्त हो गया था। अम्मोनियों उस समय मौजूद रहने वाले मोलस्क का एक स्पष्ट उदाहरण हैं। केवल जीवित बचे लोग नॉटिलॉइड और कोलॉइड थे।