यदि हम भौतिकी के क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो ऊष्मा वह ऊर्जा है जो एक शरीर से दूसरे शरीर में स्थानांतरित होती है, जो राज्य के परिवर्तन और इन निकायों के विस्तार को उत्पन्न करने में सक्षम है। दूसरी ओर, अव्यक्त, वह है जो छिपा हुआ है या निष्क्रिय लगता है।

अव्यक्त ऊष्मा की धारणा से तात्पर्य उस ऊष्मा से है, जो किसी पिंड द्वारा प्राप्त होने पर, उसका तापमान नहीं बढ़ाती है, लेकिन इसका उपयोग राज्य के परिवर्तन के लिए किया जाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तापमान भौतिक मात्रा है जो गर्मी के स्तर को व्यक्त करने के लिए जिम्मेदार है। अव्यक्त गर्मी के मामले में, इसलिए, यह ऊर्जा है जो शरीर में उस परिमाण को नहीं बढ़ाती है।

यह कहा जा सकता है कि अव्यक्त ऊष्मा वह ऊर्जा है जिसे किसी पदार्थ या पदार्थ को अपनी अवस्था बदलने की आवश्यकता होती है। एक तरल अवस्था में एक पदार्थ, उदाहरण के लिए, एक गैस चरण को पारित करने के लिए एक निश्चित अव्यक्त गर्मी की आवश्यकता होती है। इस संदर्भ में अव्यक्त गर्मी को वाष्पीकरण की गर्मी कहा जा सकता है । एक समान अर्थ में, एक ठोस पदार्थ को एक तरल अवस्था में जाने के लिए अव्यक्त गर्मी की आवश्यकता होती है: संलयन की गर्मी ।

चूंकि तापमान में परिवर्तन में गर्मी का अनुवाद नहीं होता है क्योंकि राज्य का परिवर्तन विकसित होता है, यह छिपा हुआ लगता है। इसीलिए हम अव्यक्त ऊष्मा की बात करते हैं, क्योंकि ताप को उसके तापमान को बदले बिना पदार्थ में जोड़ा जाता है।

इस अवधारणा का उपयोग उस घटना का वर्णन करने के लिए किया जाता है जब एक शरीर या कोई पदार्थ राज्य को बदलता है बिना लागू गर्मी के उसके तापमान को प्रभावित करता है एक दूरस्थ अवधि से प्राप्त होता है जिसमें वैज्ञानिकों का मानना ​​था कि गर्मी एक द्रव पदार्थ था, और उन्होंने कैलोरिक कहा।

यह कैलोरी सिद्धांत नामक एक मॉडल का जवाब देता है, जो एक लंबे समय तक समझाने के लिए काम करता है और गर्मी के व्यवहार और शारीरिक विशेषताओं को एक तरल पदार्थ के रूप में समझा जाता है, जिसे संसेचन पदार्थ कहा जाता था और यह इसकी गर्मी का कारण था।

जब गर्मी एक पदार्थ पर लागू होती है जो राज्य के परिवर्तन को पंजीकृत नहीं करती है लेकिन इसका तापमान बढ़ जाता है, तो विशेषज्ञ समझदार गर्मी का उल्लेख करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह वह तरीका है जिसमें हम रोजमर्रा के भाषण में गर्मी को समझते हैं, क्योंकि हम केवल तापमान भिन्नता में भाग लेते हैं।

समझदार गर्मी के संबंध में, किए गए अधिकांश प्रयोगों से पता चलता है कि किसी दिए गए शरीर के तापमान को प्रभावित करने के लिए हमें गर्मी की मात्रा सीधे उसके द्रव्यमान के अनुपात में और तापमान के डेल्टा को लागू करने की आवश्यकता होती है जिसे हम तक पहुंचने का इरादा रखते हैं।

अव्यक्त गर्मी की अवधारणा की व्याख्या के साथ जारी रखने के लिए, उदाहरण के लिए, एक प्रयोग जिसके माध्यम से हम एक बर्फ घन पर गर्मी लागू करते हैं; चूँकि उत्तरार्द्ध 0 ° C से नीचे के तापमान पर होता है, जहाँ पानी को पहले तरल से ठोस अवस्था में बदलना पड़ता था ताकि हम बर्फ के टुकड़े को प्राप्त कर सकें, हमें उस सीमा तक पहुँचना होगा और यदि हम रिवर्स प्रक्रिया को देखना चाहते हैं तो उसे पार कर लेंगे। ।

जिस क्षण से हम 0 ° C तक पहुंचते हैं और जब तक बर्फ का घन पूरी तरह से पिघल नहीं जाता, तब तक उसका तापमान नहीं बदलेगा। गर्मी में वृद्धि में इस रुकावट का कारण पहले पैराग्राफ में कहा गया सिद्धांत है: अव्यक्त गर्मी का उपयोग शरीर के तापमान को प्रभावित करने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि इसके संलयन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

जैसा कि अपेक्षित है, एक बार जब बर्फ का टुकड़ा पिघल जाएगा, तो राज्य के परिवर्तन के अगले बिंदु तक पहुंचने तक पानी का तापमान बढ़ना शुरू हो जाएगा, जो इस मामले में 100 डिग्री सेल्सियस है, जहां फिर से तापमान स्थिर रहेगा जब तक सभी पदार्थ वाष्पित नहीं हो जाते ।