वाष्पीकरण क्रिया है और वाष्पीकरण का परिणाम है । यह क्रिया, इस बीच, गर्मी द्वारा एक तरल पदार्थ को भाप में बदलने या कम आकार की बूंदों में एक तरल पदार्थ फैलाने का उल्लेख कर सकती है।
वाष्पीकरण, इसलिए, एक तरल से एक गैस तक राज्य का परिवर्तन हो सकता है। इस प्रक्रिया को दो तरीकों से किया जा सकता है: जब द्रव से गैस तक का मार्ग पदार्थ के पूरे द्रव्यमान में विकसित होता है, तो इसे उबाल कहा जाता है। इसे उबलते बिंदु कहा जाता है, इस संदर्भ में, तापमान पर जो एक तरल पदार्थ का कारण बनता है, एक निश्चित दबाव पर, उबालने और राज्य के उल्लिखित परिवर्तन से गुजरना शुरू होता है; यदि बाद को केवल तरल की सतह पर किया जाता है, तो घटना को वाष्पीकरण के रूप में जाना जाता है ।
दूसरी ओर, वाष्पीकरण की तापीय धारिता वह ऊर्जा है जिसकी आवश्यकता होती है ताकि एक तरल पदार्थ की एक बड़ी इकाई, जो वायुमंडलीय दबाव पर और इसके वाष्प के साथ संतुलन में पूरी तरह से गैस में तब्दील हो जाए।
इसके भाग के लिए, थैलेपी शब्द को एक थर्मोडायनामिक चर के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसकी भिन्नता उस राशि की माप को व्यक्त करने के लिए कार्य करती है, जिसे थर्मोडायनामिक प्रणाली ने ऊर्जा दी या अवशोषित की है; दूसरे शब्दों में, ऊर्जा विनिमय जो इसे अपने पर्यावरण के साथ बनाए रखता है। थैलीपी एच के प्रतीक है ।
वाष्पीकरण की ऊष्मा की अवधारणा भी है, जो दिए गए पदार्थ के क्वथनांक पर 1 ग्राम तरल को गैस में पारित करने के लिए आवश्यक मात्रा में ऊर्जा का प्रतिनिधित्व करता है। यह एक मूल्य है जो आकर्षक इंटरमॉलिक्युलर बलों को तोड़ता है और गैस के विस्तार के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।
जब हम एक आदर्श गैस का सामना कर रहे हैं, तो वाष्पीकरण की गर्मी के बाद, इन बलों से जुड़ी कोई संभावित ऊर्जा नहीं होनी चाहिए। दूसरे शब्दों में, आंतरिक ऊर्जा आणविक कैनेटीक्स होनी चाहिए, मोटे तौर पर अनुवाद, लेकिन रोटेशन और कंपन भी।
जल वाष्पीकरण के सबसे उत्कृष्ट बिंदुओं में से एक महान परिवर्तन है कि इसकी मात्रा चरण बदलते समय से गुजरती है। आइए इसे एक उदाहरण में देखें: यदि हम एक मोल पानी (18 ग्राम) लेते हैं और इसे गैस में बदलते हैं, तो हम 22.4 लीटर की मात्रा प्राप्त करेंगे; यदि, इसके बजाय, हमने इसे 0 andC के बजाय 100 insteadC में ले लिया, और इसे भाप में बदल दिया, तो इसकी मात्रा 30.6 लीटर होगी।
यदि हम वाष्पित पानी की मात्रा की तुलना उसके तरल अवस्था में वर्तमान में करते हैं, तो हमें 1, 700 प्रतिशत की वृद्धि होती है, अर्थात यह पहले की तुलना में 1, 700 गुना अधिक है। उदाहरण के लिए, इस घटना का फायर ब्रिगेड के लिए बहुत महत्व है, क्योंकि कुछ मामलों में यह विस्फोट का कारण बन सकता है।
जब वाष्प का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, तो वाष्पीकरण का भी उल्लेख किया जाता है। एक व्यक्ति जो कोहरे को सांस लेने के लिए गर्म झरनों के क्षेत्र में जाता है, वाष्पीकरण की अपील कर रहा है।
एक ऐसे विषय का मामला लें, जिसके पास सर्दी है और जो इस विकार के कारण सांस लेने में कठिनाई करता है, क्योंकि वह नाक की सूजन से पीड़ित है। अपने नथुने को मुक्त करने के इरादे से, आप एक बर्तन में पानी गर्म कर सकते हैं जब तक कि यह उबाल न लें और भाप को साँस न लें। यह वाष्पीकरण साँस लेने में सुधार करने में मदद करेगा।
यह तकनीक हमारे स्वास्थ्य के लिए, बल्कि हमारी शारीरिक बनावट की देखभाल के लिए भी बहुत फायदेमंद हो सकती है। कुछ बाहरी कारकों की सफाई और कुछ संक्रमणों से बचाव के माध्यम से पूरे शरीर की त्वचा को बेहतर बनाने के लिए सौंदर्य उपचार में वाष्पीकरण का उपयोग किया जाता है। जल वाष्प को सांस लेने पर, श्वसन म्यूकोसा नरम हो जाता है; इसी समय, त्वचा के जो भाग भाप के संपर्क में आते हैं, वे आराम करते हैं, उनके छिद्र खुल जाते हैं और कचरे को खत्म करने में सुविधा होती है।