परिभाषा मांस

मांस जानवरों के शरीर का और इंसान का मांसल हिस्सा होता है। संदर्भ के आधार पर इस शब्द के कई उपयोग और अर्थ हैं।

मांस

सबसे अधिक उपयोग स्थलीय जानवरों जैसे गाय, सुअर, भेड़, आदि के खाने योग्य मांस को संदर्भित करता है। यह सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि वे प्रोटीन, वसा और खनिज प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए: "तीन दिन पहले मैं मांस नहीं खाता", "वे कहते हैं कि अर्जेंटीना में आप दुनिया में सबसे अच्छा मांस खा सकते हैं", "आज मैं आलू के साथ बेक्ड मांस खाना चाहता हूं"

उपरोक्त सभी के अलावा, हमें ध्यान देना चाहिए कि, एक नियम के रूप में, मांस आमतौर पर दो बड़े समूहों में विभाजित होता है:
• लाल मांस। यह रंग होने की विशेषता है जो इसे अपना नाम देता है, क्योंकि यह अंतर्ग्रहण होने पर अधिक पाचन कार्य को दबा देता है और क्योंकि यह जीव को उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देता है। यह सब भूल जाने के बिना कि यह लोहे, विटामिन बी या फास्फोरस के महत्वपूर्ण स्तरों में योगदान देता है। इस खंड के भीतर भेड़ का बच्चा, गोमांस या गोमांस हैं।
• सफेद मांस। पिछले एक की तुलना में, हम कह सकते हैं कि वह हल्का है, कि उसका रंग गोरा है और वह कम कैलोरी का योगदान करती है। इस टाइपोलॉजी के भीतर सबसे महत्वपूर्ण हैं चिकन मीट, पोर्क, टर्की ... मानव शरीर को मिलने वाले मुख्य लाभ फॉस्फोरस और पोटेशियम के इसके महत्वपूर्ण योगदान हैं, ऑस्टियोपोरोसिस या श्वसन संबंधी समस्याओं जैसे रोगों को रोकने में मदद करते हैं तीव्र, ऐंठन को कम करता है और इसकी ख़ासियत यह है कि इसे कई अलग-अलग तरीकों से सेवन किया जा सकता है।

इस वर्गीकरण के अलावा, हम यह निर्धारित कर सकते हैं कि मांस को उस जानवर के आधार पर भी वर्गीकृत किया जा सकता है जो उससे आता है। इस तरह हम निम्नलिखित होंगे:
• सुअर
• गोमांस का।
• भेड़ या बकरी का।
• पक्षियों का।
• शिकार, जिसमें दलिया, कबूतर, जंगली सूअर, खरगोश, खरगोश, हिरण शामिल हैं ...
• अन्य। यह खंड दूसरों के बीच घोड़े, शुतुरमुर्ग, ऊंट या व्हेल मांस से बना है। हम कह सकते हैं कि ये बहुत विशिष्ट मीट हैं जो पूरे ग्रह में नहीं खाये जाते हैं।

केवल मांस खाने वाले जानवरों को मांसाहारी के रूप में जाना जाता है ; दूसरी ओर, जो लोग मांस नहीं खाते हैं और पौधे खाते हैं उन्हें शाकाहारी कहा जाता है । मनुष्य मांसाहारियों और पौधों के खाने के बाद से ही सर्वभक्षी के समूह में है।

लगभग 1, 000 रासायनिक यौगिक मांस को स्वाद देते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, अल्कोहल, फ़्यूरन और अन्य प्रकार शामिल हैं। उपचार और भंडारण के प्रकार भी स्वाद को प्रभावित करते हैं।

मांस की खपत, कई लोगों के लिए, सामाजिक या राजनीतिक स्थिति को ले जाती है। शाकाहारी इस बात पर जोर देते हैं कि जानवर महसूस करते हैं और उनका बलिदान, इसलिए हत्या है।

धर्म में, मांस की धारणा का उपयोग परमात्मा के विपरीत किया जाता है। आध्यात्मिक के विपरीत, मांस शरीर के साथ जुड़ा हुआ है और अक्सर एक पापी अर्थ लेता है: "मेरे पास अच्छी इच्छा है, लेकिन मांस कमजोर है, " "युवा लोगों को खुद को मांस के सुख के लिए नहीं देना चाहिए"

मांस, अंत में, उस फल का हिस्सा होता है जो त्वचा या त्वचा के नीचे होता है।

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