गोजातीय स्तनधारी और जुगाली करने वाले होते हैं जो गोजातीय समूह के एक उपपरिवार का गठन करते हैं। उनके पास एक व्यापक पूंछ है जो एक टफ्ट और एक विस्तृत थूथन में समाप्त होती है, जबकि इसके सींग का मामला चिकना है।
प्रागितिहास के बाद से, मनुष्य ने विभिन्न उद्देश्यों के साथ मवेशियों को पालतू बनाया है। एक ओर, मवेशियों को भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि उनके मांस का सेवन किया जाता है। दूसरी ओर, इन जानवरों के लिए निकाला जाने वाला दूध भी लोगों द्वारा ग्रहण किया जाता है। इसकी त्वचा और चमड़े के साथ, इसके अलावा, विभिन्न कपड़ों का उत्पादन किया जाता है।
दूसरी ओर, मवेशियों को मसौदा जानवरों के रूप में उपयोग किया जाता है : बल से, वे हल या गाड़ियां खींच सकते हैं। ये सभी विशेषताएँ उन्हें ग्रामीण क्षेत्रों में व्यापक उपस्थिति की प्रजाति बनाती हैं।
Bos primigenius taurus सबसे प्रसिद्ध मवेशियों में से एक है: यह गाय है (या बैल, अगर नमूना नर है)। इसका प्रभुत्व लगभग 10, 000 साल पहले एशिया में हुआ था। आज गाय मांस और दूध प्रदान करती है और मनुष्य के लिए प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक है। इस बीच, बैल, बुलफाइटिंग शो के नायक भी हैं, जो कुछ संस्कृतियों के लिए महत्वपूर्ण हैं और दूसरों द्वारा जानवरों के प्रति क्रूरता के लिए पूछताछ की जाती है।
बैल, बाइसन, भैंस और कुछ मृग प्रजातियां भी गोजातीय समूह का हिस्सा हैं।
उन जानवरों में जो गोजातीय परिवार से संबंधित हैं, लेकिन गोजातीय उपपरिवार के लिए नहीं, हम भेड़, बकरियों, आवेगों और वन्यजीवों का नाम दे सकते हैं ।
ऐसे कई वैज्ञानिक अध्ययन हैं जो जन्म से हजारों शाकाहारी लोगों की गवाही के साथ मिलकर हमें बताते हैं कि इंसान अपने सही विकास के लिए पशु उत्पत्ति के किसी भी उत्पाद पर निर्भर नहीं है। सदियों के बावजूद कि हमारी प्रजातियों ने इन जीवों का गलत तरीके से शोषण किया है, उन्हें दिन के उजाले में वास्तविक गुलामों में बदल दिया है, उन्हें अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए अपने दूध या मांस की आवश्यकता नहीं है।
सबसे विरोधाभासी मुद्दों में से एक है जो पशुवादी बताते हैं कि शुद्ध क्रूरता के शो जैसे बुलफाइटिंग पशुधन से अलग विमान पर स्थित हैं, जब अन्याय के दो निर्विवाद उदाहरण हैं।एक उचित नाम के रूप में, Bovino 3264 निवासियों के साथ एक इतालवी जिला है । यह फोगिया प्रांत में स्थित है, जो देश के दक्षिण में अपुलिया क्षेत्र से संबंधित है। बोविनो समूह "इटली के सबसे खूबसूरत गांव" का हिस्सा है, जिसका प्रचार राष्ट्रीय संघ के इतालवी जिलों के प्रभारी के रूप में हुआ। दिसंबर 2013 में इसे टूरिंग क्लब द्वारा प्रचारित ऑरेंज फ्लैग्स में भी शामिल किया गया था।
गोजातीय क्षेत्र में, जिसमें मुख्य रूप से पहाड़ियाँ हैं, हम लगभग तीन हजार हेक्टेयर जंगल और कई झरने पा सकते हैं। नाम के संबंध में, इस मामले में यह लैटिन वाइबिनम से निकला है, एक समनाइट केंद्र जो पहले से ही रोम के शासन में था जब कार्टाजेना के जनरल और राजनेता अनीबाल बार्का को 217 में स्थापित किया गया था। सी।, कानों की लड़ाई से पहले।
बोविनो कैथेड्रल को 10 वीं शताब्दी में बनाया गया था और एक बीजान्टिन शैली का दावा किया गया था, हालांकि 11 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में रोमन वास्तुकला के साथ अधिक सुसंगत पहलू हासिल करने के लिए इसे काफी संशोधित किया गया था। 14 वीं शताब्दी में इसका पुनर्निर्माण किया गया था, और 1935 में इसने एक महत्वपूर्ण बहाली का काम किया। अंदर हम बिशप गिउस्टैनी की कब्र की सराहना कर सकते हैं, जो 1608 की है, जो सत्रहवीं शताब्दी की शुरुआत से एक बारोक गाना बजानेवालों और एम। प्रीति को " सैन सेबेस्टियन " नामक एक बहुमूल्य पेंटिंग के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था।