मितव्ययी की व्युत्पत्ति मूल मितव्ययिता, एक लैटिन शब्द में पाई जाती है । जो लोग शराब पीते हैं और संयम से खाते हैं उन्हें मितव्ययी कहा जाता है।
विस्तार से, जो सीमित है, खराब है, विरल है या शांत है वह मितव्ययी के रूप में योग्य है। उदाहरण के लिए: "एक मितव्ययी दोपहर के भोजन के बाद, राष्ट्रपति ने एशियाई राष्ट्र के राष्ट्रपति से मिलने के लिए चीन की यात्रा की, " "हालांकि उन्होंने बहुत पैसा कमाया, गायक के पास एक मितव्ययी जीवन था, विलासिता और आडंबर से दूर", "इस कार के बारे में सबसे अच्छी बात इसकी मितव्ययी ईंधन की खपत है" ।
कई बार मितव्ययिता को विवेक या बचत से जोड़ा जाता है। मितव्ययी व्यक्ति एक उपभोक्ता नहीं है, लेकिन केवल वह खरीदता है जो उसे अपनी बुनियादी जरूरतों को पूरा करने की अनुमति देता है। इस तरह यह संसाधनों को बर्बाद करने से बचता है।
किसी को विश्वास के आधार पर एक मितव्ययी व्यवहार हो सकता है, क्योंकि वह मानता है कि सही बात यह है कि सतही या अनावश्यक से बचना है । अन्य लोग दीर्घकालिक लक्ष्य के साथ मितव्ययिता की ओर मुड़ सकते हैं: वे पैसे बचाने के लिए वर्तमान में माल की खपत को प्रतिबंधित करते हैं और इस प्रकार, बाद में, एक निश्चित पूंजी होती है ।
भोजन के संबंध में विशेष रूप से, एक विषय फिट रखने के लिए एक मितव्ययी भोजन चुन सकता है या भारी महसूस नहीं कर सकता है। यदि कोई व्यक्ति दोपहर में फुटबॉल खेलने के लिए जाने की योजना बनाता है, तो वह शारीरिक गतिविधि के दौरान भोजन को खराब होने से बचाने के लिए मितव्ययी दोपहर का भोजन चुनने की संभावना रखता है। जो व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, इस बीच, वह बहुत से कैलोरी का सेवन न करने के लिए मितव्ययी भोजन का चयन कर सकता है, जिसके आगे उसे यह सुनिश्चित करने के लिए पोषण विशेषज्ञ की आवश्यकता होगी कि कौन सा आहार उसके जीव के लिए सही है।