परिभाषा चिकना

ऑइली या ओलेगिनस एक विशेषण है जो कि लैटिन शब्द ओलेग्यून्स से आता है। विशेष रूप से, हम कह सकते हैं कि यह उस उद्धृत भाषा के तीन घटकों के योग का परिणाम है:
• संज्ञा "ओलियम", जिसका अनुवाद "तेल" के रूप में किया जा सकता है।
• कण "-इनस", जिसका उपयोग "मूल" को इंगित करने के लिए किया जाता है।
• प्रत्यय "-सो", जो "बहुतायत" का पर्याय है।

चिकना

अवधारणा का उपयोग ऑयली क्या है, यह जानने के लिए किया जाता है। दूसरी ओर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तेल विभिन्न फलों या बीजों को संसाधित करके प्राप्त किया गया पदार्थ है।

यह उन लोगों को जैतून के पौधों के रूप में जाना जाता है जो तेल प्राप्त करने की अनुमति देते हैं । इसका मतलब यह है कि इन सब्जियों के फलों या बीजों को एक ऐसे पदार्थ को प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जा सकता है जिसकी उद्योग में उपयोगिता है, या तो भोजन या अन्य।

इस प्रकार के पौधों में से यह उनके मुख्य हॉलमार्क को उजागर करने के लायक है, जो आज के समाज में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाता है:
• इसका उत्पादन दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण और ज्वालामुखी में से एक बन गया है।
• यह कहा जाना चाहिए कि दस सबसे उद्धृत और महत्वपूर्ण फसलों में चार तेल संयंत्र हैं। यह सोयाबीन, कुसुम, सूरजमुखी और कनोला का मामला होगा।
• वे मानव के आहार में मौलिक हैं क्योंकि वे न केवल फैटी एसिड होते हैं बल्कि इसलिए भी कि वे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं।

मकई, सोयाबीन और सूरजमुखी, कुछ जैतून के पौधे हैं। इसलिए, मकई का तेल, सोयाबीन का तेल और सूरजमुखी का तेल है। तेल प्राप्त करने के लिए इस उत्पादकता से परे, तिलहन का उपयोग अन्य चीजों के लिए भी किया जा सकता है: आटा पैदा करना, लकड़ी प्राप्त करना, फाइबर विकसित करना, आदि।

सूरजमुखी का तेल उन जैतून के पौधों से प्राप्त किया जाता है जिनमें सबसे अधिक सफलता होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह अपने साथ जीव के लिए महत्वपूर्ण संख्या में लाभ लाता है, जिनमें से निम्नलिखित स्टैंड आउट हैं:
• यह परिसंचरण में सुधार करता है, जो उदाहरण के लिए, यह बताता है कि पैरों में वैरिकाज़ नसों की उपस्थिति को रोकने के लिए यह बहुत उपयोगी है।
• यह तथाकथित "खराब कोलेस्ट्रॉल" (एलडीएल) के स्तर को कम करता है और, इसके विपरीत, यह "अच्छा" (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाता है।
• धमनीकाठिन्य की शुरुआत को रोकता है।
• इसकी एक विरोधी भड़काऊ प्रकृति है, इसलिए यह गठिया या प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम का इलाज करने के लिए अच्छा है।
• यह दिल को अच्छे आकार में रखने की अनुमति देता है।

तेल का उत्पादन करने के लिए, प्रक्रिया प्रश्न में ओलेगिनस पौधे के अनुसार भिन्न होती है। सामान्य स्तर पर, हम दो प्रक्रियाओं के बारे में बात कर सकते हैं: मंदक के साथ या यांत्रिक क्रिया के माध्यम से।

पहले चरण सभी तेल पौधों के लिए आम हैं: यह साफ करने, त्वचा को हटाने और उन बीजों को पीसने के लिए आवश्यक है जिनसे तेल प्राप्त करना है। केवल उस क्षण में पतले या यांत्रिक तरीकों से अपील करने के लिए चुनना आवश्यक होगा।

जब एक मंदक का उपयोग किया जाता है, तो यह मांग की जाती है कि पदार्थ वसा को घोलता है और उन्हें अलग करने की अनुमति देता है। यांत्रिक प्रक्रिया के माध्यम से, इसके बजाय, क्लब, प्रेस और सिस्टर्स का उपयोग तेल प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

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