कॉपर एक रासायनिक तत्व है जो धातुओं के समूह से संबंधित है और जिनकी परमाणु संख्या 29 है । यह संक्रमण धातु (क्योंकि यह तत्वों की आवर्त सारणी में स्थित है) इसकी चमक और इसकी लाल रंग की विशेषता है।

एल्यूमीनियम और लोहे के साथ, तांबा सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली धातुओं में से एक है। यह बिजली के संचालन की अपनी बड़ी क्षमता के कारण, आंशिक रूप से, इलेक्ट्रॉनिक और विद्युत भागों के निर्माण में और केबलों के उत्पादन में इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। कॉपर भी एक निंदनीय और नमनीय सामग्री है जो कभी भी अपने यांत्रिक गुणों को नहीं खोता है।

वास्तव में, मानव ने प्रागितिहास में तांबे के लाभों की खोज की। यह उस युग के लिए तांबा युग के रूप में जाना जाता है , जिसमें इस धातु के साथ मनुष्य ने विभिन्न उपकरण बनाने शुरू किए।

देशी तांबे से परे ( इसकी प्राकृतिक अवस्था में ), विभिन्न मिश्र धातुओं का भी उपयोग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय तांबा और टिन मिश्र धातु है, जिसे कांस्य कहा जाता है। यह मिश्र धातु जंग और रगड़ के लिए एक महान प्रतिरोध है। दूसरी ओर तांबा और जस्ता मिश्र धातु को पीतल कहा जाता है।

आहार में तांबा

यह ज्ञात है कि मनुष्यों को अपने कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए खनिजों की आवश्यकता होती है, जिनमें से हार्मोन का उत्पादन और हड्डियों का निर्माण होता है। इन पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए, आदर्श एक विविध और संतुलित आहार है ।

हमारे ग्रह के क्रस्ट में तांबे की उपस्थिति प्रचुर मात्रा में है। हमारे शरीर में इसकी भूमिका आवश्यक है; यह जीवन के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण तत्व है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में हस्तक्षेप करता है और हड्डियों, नसों और रक्त वाहिकाओं की स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है। मानव पीने के पानी और भोजन के माध्यम से तांबे को शामिल करता है जैसे फलियां (बीन्स, छोले और दाल, दूसरों के बीच)।

लोहे को आत्मसात करना और उपयोग करना भी आवश्यक है, जिससे इसे ठीक से वितरित किया जा सके और जैसा होना चाहिए वैसा ही हो सके। जैसा कि देखा जा सकता है, हमारे शरीर में तांबे के कार्य कई हैं और बहुत महत्व के हैं; आइए नीचे कुछ और देखें:

* एंजाइमी प्रतिक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करता है, लोहे का परिवहन करता है और एटीपी (हमारे शरीर का उपयोग कर सकने वाली ऊर्जा) का उत्पादन कर सकता है;

* उपर्युक्त लाल रक्त कोशिकाओं के अलावा, हीमोग्लोबिन और कई एंजाइमों के निर्माण में भाग लेता है;

* प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट के क्षरण में सहयोग करता है;

* शरीर को विटामिन सी को आत्मसात करने में मदद करता है, इसलिए हमारे सामान्य स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है;

* हड्डियों के रखरखाव में सहायता करने के अलावा, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में भी काम करता है ।

ऊपर उल्लिखित खाद्य स्रोतों के अलावा, हम अनाज, पूरे खाद्य पदार्थ, नट्स, किशमिश और आलूबुखारे में भी तांबा पा सकते हैं।

जब हमारे शरीर में पर्याप्त तांबा नहीं होता है, तो यह संभव है कि कुछ विकृति उत्पन्न होती है, जिनमें से ऑस्टियोपोरोसिस, एनीमिया, अपचयन (त्वचा में विकार), केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में विसंगतियां (इसके दोनों अध: पतन) हैं विविध परिवर्तनों के रूप में), भूरे बालों की अधिकता और खनिजों का नुकसान।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक तांबा हमारे शरीर के लिए फायदेमंद नहीं है, क्योंकि यह बहुत विषाक्त हो सकता है । इस खनिज के विषाक्तता का कारण बनने वाले विकारों में तंत्रिका संबंधी समस्याएं, गुर्दे और यकृत विकार हो सकते हैं। इस कारण से, जो श्रमिक अपने दैनिक कार्यों में तांबे के संपर्क में हैं, उन्हें विशेष उपकरणों के साथ अपने शरीर की रक्षा करनी चाहिए और कुछ रोकथाम के उपायों का पालन करना चाहिए; कंपनियों की ओर से लापरवाही कानून द्वारा दंडनीय है।