परिभाषा रेस्टोरेंट

फ्रेंच रेस्तरां शब्द हमारी भाषा में एक रेस्तरां या रेस्तरां के रूप में आया था। यह उस वाणिज्य के बारे में है जो प्रतिष्ठान में इसके उपभोग के लिए विविध खाद्य और पेय प्रदान करता है। कहा गया उपभोग ग्राहक द्वारा भुगतान किया जाना चाहिए, जिसे आमतौर पर एक अतिथि के रूप में जाना जाता है।

रेस्टोरेंट

उदाहरण के लिए: "मेरे चाचा के शहर के उत्तरी भाग में एक रेस्तरां है", "कल रात लिसेंड्रो मुझे एक फ्रांसीसी रेस्तरां में रात के खाने पर ले गया", "इस रेस्तरां में मेरा पसंदीदा पकवान लहसुन और स्पेनिश आलू के साथ चिकन है"

रेस्तरां की अवधारणा 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में लोकप्रिय होने लगी, हालांकि पहले से ही इस प्रकार के प्रतिष्ठान पहले से ही थे। यह माना जाता है कि यह शब्द इन परिसरों से जुड़ा हुआ है, उस व्यक्ति के पेट को "बहाल" करने की अनुमति देता है जो भाग लेता है।

वर्तमान में बड़ी संख्या में विभिन्न रेस्तरां हैं, जो विभिन्न सेवाओं और विशिष्टताओं की पेशकश करते हैं। वे जिस प्रकार के भोजन परोसते हैं, उसके अनुसार चीनी रेस्तरां, इतालवी रेस्तरां, मैक्सिकन रेस्तरां आदि बोल सकते हैं।

रेस्तरां के प्रकारों की सूची व्यापक है, विशेष रूप से निम्नलिखित वर्गीकरण को उजागर करना:
- जिस तरह का भोजन परोसा जाता है, उसके अनुसार शाकाहारी और मैक्रोबायोटिक्स, मांस, मुर्गी या मछली और समुद्री भोजन हैं।
सेवाओं के अनुसार हम एक ला कार्टे रेस्तरां, मेनू रेस्तरां, स्वयं सेवा रेस्तरां पाते हैं ...

यह बुफे रेस्तरां, स्वयं सेवा रेस्तरां या उस प्रतिष्ठान के लिए मुफ्त कांटा के रूप में जाना जाता है जो लोगों के निपटान में तैयार व्यंजन डालता है ताकि उन्हें परोसा जाए। दूसरी ओर, पारंपरिक रेस्तरां में, ग्राहक उस व्यंजन के लिए वेटर या वेटर से पूछता है जिसका वह उपभोग करना चाहता है और फिर मेज पर परोसे जाने की प्रतीक्षा करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वहाँ भी ले-दूर रेस्तरां या होम डिलीवरी ( वितरण ) कर रहे हैं। इस मामले में, व्यक्ति परिसर में भोजन और / या पीता है लेकिन फिर घर पर इसका सेवन करता है।

उसी तरह, जैसा कि होटलों और उनके "सितारों" के साथ होता है, कांटे वे प्रतीक होते हैं जिनका उपयोग रेस्तरां को उनकी श्रेणी और कीमत के आधार पर वर्गीकृत करने के लिए किया जाता है:
-अगर 5 कांटे। ये लक्जरी रेस्तरां हैं, जिनमें आम तौर पर व्यक्तिगत और चौकस सेवा होती है, सजावट और उत्तम वातावरण के साथ भोजन कक्ष, उच्चतम गुणवत्ता के उत्पादों के साथ व्यापक मेनू, पेशेवर विधिवत रूप से वर्दीधारी हैं ...
-अगर 4 कांटे, जो प्रथम श्रेणी के हैं। यह पिछले वाले से उतना ही भिन्न है जितना कि इसके अधिक सीमित पत्र के रूप में सेवा समय की किस्मों द्वारा इसमें शामिल हैं।
-अगर तीन कांटे, जो दूसरी श्रेणी के रेस्तरां हैं, आमतौर पर एक पर्यटक प्रकार के होते हैं और अंतरिक्ष के मामले में अधिक प्रतिबंधित क्षमता वाले होते हैं। उनके पास (हॉर्स डीओयूवर, सूप और क्रीम, सब्जियों-अंडे-पास्ता, मछली, मांस और डेसर्ट) के छह गुना से अधिक नहीं है।
-अगर 2 कांटे, जिन्हें तृतीय श्रेणी भी कहा जाता है। उनके पास साधारण फर्नीचर और सजावट है, जैसा कि श्रमिकों के कपड़े होंगे।
-अगर 1 कांटा। इस श्रेणी में तैयार किए गए रेस्तरां में एक साधारण मेनू होता है और इसकी पहचान तीन प्रकार के व्यंजन होते हैं: सूप, स्टोव या घर या फल की मिठाइयाँ।

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