ग्रीक शब्द ग्लाइकोर्स (जिसे "मिठाई" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है) और प्रत्यय -इन का संघ ग्लिसरीन के रूप में फ्रेंच में आया, जिसे हमारी भाषा में ग्लिसरीन कहा जाने लगा । अवधारणा फैटी निकायों में पाई जाने वाली एक मोटी शराब को संदर्भित करती है।

यह याद रखना चाहिए कि एक अल्कोहल एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें एक हाइड्रॉक्सिल समूह होता है जो एक एलिफैटिक कट्टरपंथी या इसके एक डेरिवेटिव से जुड़ा होता है। हाइड्रॉक्सिल समूह एक ऑक्सीजन परमाणु और एक हाइड्रोजन परमाणु द्वारा निर्मित मूलांक होते हैं; एलिफैटिक अणु, इस बीच, एक खुली श्रृंखला संरचना पेश करते हैं।

ग्लिसरीन के मामले में, पदार्थ में तीन हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं । कमरे के तापमान पर, यह एक उच्च चिपचिपाहट गुणांक के साथ एक बेरंग तरल के रूप में प्रकट होता है। ग्लिसरीन फॉस्फोलिपिड्स और ट्राइग्लिसराइड्स में पाया जाता है और शराबी किण्वन के उत्पादों में से एक है।

सभी तेलों और पौधों और पशु कोशिकाओं में ग्लिसरीन होता है। पदार्थ का औद्योगिक स्तर पर कई उपयोग हैं।

अधिकांश साबुन, विभिन्न सिरप, एंटीफ्apsीज़र, स्नेहक और वार्निश, उदाहरण के लिए, उनकी संरचना में ग्लिसरीन है। विस्फोटकों के निर्माण में ग्लिसरीन का भी एक विस्तारित उपयोग है।

ग्लिसरीन का नाइट्रेशन (जो कि यौगिक के लिए एक नाइट्रो समूह के अतिरिक्त है) नाइट्रोग्लिसरीन, एक तैलीय तरल प्राप्त करने की अनुमति देता है जो उच्च-शक्ति वाले विस्फोटक की तरह काम करता है। डायनामाइट नाइट्रोग्लिसरीन और अन्य पदार्थों के साथ बनाया जाता है।

नाइट्रोग्लिसरीन का उपयोग फार्माकोलॉजी में भी किया जाता है। इस सेटिंग में, यह उच्च रक्तचाप का इलाज करने में मदद करता है क्योंकि इसमें वैसोडिलेटिंग गुण होते हैं, जिससे धमनियों और नसों को आराम मिलता है।