कॉर्टेक्स शब्द के अर्थ में पूरी तरह से प्रवेश करने से पहले, आइए इसकी व्युत्पत्ति संबंधी उत्पत्ति को जानें। इस मामले में, हम यह कह सकते हैं कि यह एक शब्द है जो लैटिन से निकला है, विशेषण "कॉर्टिसिया" से, जो बदले में, संज्ञा "कॉर्टेक्स, कॉर्टिस" से आता है। इसका अनुवाद "कोर्टेक्स" के रूप में किया जा सकता है।

कोर्टेक्स पौधे और पशु अंगों का सतही या बाहरी क्षेत्र है । कुछ खाद्य पदार्थों के सबसे कठिन और सबसे बाहरी भाग को छाल भी कहा जाता है। उदाहरण के लिए: "युवक ने पेड़ की छाल में अपना नाम बनाने का फैसला किया", "डॉक्टरों ने सेरेब्रल कॉर्टेक्स में क्षति का पता नहीं लगाया", "सैंडविच तैयार करने से पहले, मैं रोटी से क्रस्ट को हटाने जा रहा हूं" ।

यह कहा जा सकता है कि, लकड़ी के पौधों में, छाल जड़ों और उपजी की बाहरी परत है। इसका कार्य इसके विभिन्न ऊतकों, जैसे फ्लोएम और कॉर्क के माध्यम से सुरक्षा प्रदान करना है।

भोजन के बारे में बात करते समय, छाल आमतौर पर एक हिस्सा होता है जिसे इसकी कठोरता के कारण छोड़ दिया जाता है। पनीर, एक मामले का नाम रखने के लिए, विभिन्न प्रकार की छाल हो सकती है: कुछ खाद्य हैं और अन्य नहीं हैं।

गैस्ट्रोनोमिक क्षेत्र के संबंध में हम एक और भोजन के अस्तित्व को अनदेखा नहीं कर सकते हैं जिसे पोर्क रिंड या पोर्क रिंड कहा जाता है। मूल रूप से यह पूर्वोक्त जानवर की त्वचा है जो आमतौर पर एक नियम के रूप में तला हुआ होता है, एक उत्तम स्वाद के साथ स्नैक बनने के लिए, हालांकि यह सच है कि यह शरीर में लाए जाने वाले वसा के कारण बिल्कुल स्वस्थ नहीं है।

इसे भू- मंडल के सबसे बाहरी क्षेत्र में पृथ्वी की पपड़ी के रूप में जाना जाता है, जो ग्रह पृथ्वी का ठोस हिस्सा है। भू-मंडल कई संकेंद्रित परतों द्वारा बनता है: बाहरी क्षेत्र पृथ्वी की पपड़ी है।

महाद्वीपीय पपड़ी (लगभग 35 किलोमीटर की औसत मोटाई के साथ, यह महाद्वीपीय अलमारियों और महाद्वीपों का निर्माण करता है ) और समुद्री पपड़ी (लगभग 10 किलोमीटर मोटी, महासागरों का गठन) के बीच अंतर करना संभव है।

दूसरी ओर सेरेब्रल कॉर्टेक्स, तंत्रिका ऊतक है जो मस्तिष्क के गोलार्द्धों को कवर करने के लिए जिम्मेदार है । इसमें लगभग 10, 000 मिलियन न्यूरॉन्स और घरों में विचार और धारणा से जुड़ी प्रक्रियाएं हैं। सेरेब्रल कॉर्टेक्स में आर्किटेक्चर, पेलियोकोर्टेक्स और आइसोकोर्टेक्स को पहचानना संभव है।

अर्क्विकॉर्टेज़ा प्रांतस्था का सबसे पुराना हिस्सा है और हिप्पोकैम्पस द्वारा बनता है। इसके कार्य दोनों शारीरिक तंत्र और स्वचालित प्रतिक्रियाएं हैं।

दूसरी ओर, पेलियोकार्टेक्स वह हिस्सा है जिसमें सबसे पुराने और सबसे विकसित क्षेत्रों के बीच खोजने की विशिष्टता है। इसमें, उदाहरण के लिए, मनुष्य का घ्राण भाग क्या है।

आइसोकॉर्टेक्स, जिसे नियोकोर्टेज़ा के नाम से भी जाना जाता है, वह है जो सबसे वर्तमान छाल के रूप में जाना जाता है। इस मामले में, हम स्थापित कर सकते हैं जो तार्किक सोच और तर्क के लिए जिम्मेदार है।

इसके अलावा, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि सेरेब्रल कॉर्टेक्स आणविक, बाहरी पिरामिड या बाहरी दानेदार जैसी परतों से बना है।