मुक्त कणों की अवधारणा का उपयोग रसायन विज्ञान के क्षेत्र में उन परमाणुओं या उनके सेटों के नाम के लिए किया जाता है जिनके पास एक अप्रकाशित इलेक्ट्रॉन होता है, एक ऐसी स्थिति जो उन्हें अस्थिरता और प्रतिक्रियाशीलता प्रदान करती है ।
संतुलन की तलाश में, जिन परमाणुओं में एक अप्रकाशित इलेक्ट्रॉन होता है, वे दूसरे परमाणु की कीमत पर एक अतिरिक्त इलेक्ट्रॉन प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। एक बार जब यह हासिल हो जाता है, तो इलेक्ट्रॉन को छोड़ने वाला परमाणु एक मुक्त कण बन जाता है और फिर, उस इलेक्ट्रॉन को एक तीसरे परमाणु में पुनः प्राप्त करने की कोशिश करता है। इस तरह, एक चेन रिएक्शन होता है।
विशेष रूप से, यह माना जाता है कि मुक्त कणों को दो बड़े समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
-इंटरनल, इनमें से तनाव से है जो विभिन्न परिस्थितियों के लिए उपचय द्वारा प्राप्त किया जाता है, जो कि उच्च उपचार के पूरा होने के माध्यम से स्वयं चयापचय के लिए होता है ...
बाहरी। इस अन्य समूह में शराब का सेवन, सूरज से अत्यधिक संपर्क, दवाओं का सेवन, गलत आहार ...
मुक्त कण वातावरण में (विकिरण के माध्यम से) और जीवों के जीवों में पाए जाते हैं । वैज्ञानिक एक प्रयोगशाला में मुक्त कणों के संश्लेषण को करने की स्थिति में भी हैं।
जब मुक्त कणों के कारण उपर्युक्त श्रृंखला प्रतिक्रिया मानव शरीर के अंदर होती है, तो कोशिकाओं में क्षति होती है और विभिन्न रोग हो सकते हैं।
फ्री रेडिकल क्या करते हैं, कोशिकाओं में मौजूद इलेक्ट्रॉनों को लेते हैं । इस स्थिति से उत्पन्न असंतुलन से लोग एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों के माध्यम से बच सकते हैं, जो रक्त में इलेक्ट्रॉनों की रिहाई के लिए जिम्मेदार हैं। इस तरह, मुक्त कण अपने स्वयं के संतुलन को प्राप्त करने और स्थिरता हासिल करने के लिए उन इलेक्ट्रॉनों को पकड़ते हैं।
उपरोक्त सभी के अलावा, यह आवश्यक है कि फ्री रेडिकल क्या हैं, इससे संबंधित डेटा की एक और महत्वपूर्ण श्रृंखला जानना आवश्यक है:
-वे चयापचय जैसी प्रक्रियाओं में बहुत मौजूद हैं।
-यह स्पष्ट होना महत्वपूर्ण है कि कुछ निश्चित घटनाएं या परिस्थितियां हैं जिनके कारण शरीर में अधिक संख्या में मुक्त कण होते हैं। हम एक खराब आहार और तंबाकू की खपत दोनों का उल्लेख कर रहे हैं और यहां तक कि क्या संदूषण व्यक्ति के आसपास मौजूद हो सकता है।
सबसे आम विकृति है कि मुक्त कण पैदा कर सकते हैं के अलावा कैंसर, मधुमेह, अल्जाइमर, पार्किंसंस, कोलेस्ट्रॉल, धमनीकाठिन्य हैं ...
-मनी और विविध ऐसे परिणाम हैं जो मुक्त कणों के अत्यधिक संचय के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। इस प्रकार, उल्लेखित बीमारियों के अलावा, उम्र बढ़ने, हृदय संबंधी समस्याएं और यहां तक कि तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाली गंभीर कठिनाइयां भी हैं।
एंटीऑक्सिडेंट को शरीर में शामिल करने का सामान्य तरीका भोजन के माध्यम से है। मछली, टमाटर, संतरे, गाजर और वाइन कुछ ऐसे पदार्थ हैं जो एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं और मुक्त कणों द्वारा उत्पन्न प्रतिक्रियाओं के परिणामों से बचने में योगदान करते हैं।
आम, पालक, ब्रोकोली, हरी मिर्च, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, नारंगी, हरी चाय, कीवी जैसे अन्य खाद्य पदार्थों की अनदेखी के बिना यह सब ...