परिभाषा बर्गर

हैमबर्गर एक प्रकार का सैंडविच या पैनकेक है जो कीमा बनाया हुआ मांस के संयोजन से बनाया जाता है । आमतौर पर अन्य सामग्री को सैंडविच के रूप में जोड़ा जाता है और रोटी के दो टुकड़ों के बीच मांस के साथ परोसा जाता है।

बर्गर

आधुनिक बर्गर की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है। इसका निर्माण आमतौर पर उन्नीसवीं सदी में स्थित है, हालांकि केवल बीसवीं शताब्दी में फास्ट फूड की अवधारणा के विकास के बाद यह लोकप्रिय हो गया। आज हैमबर्गर अमेरिकी संस्कृति का प्रतीक है और बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स जैसी अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति के साथ बड़ी श्रृंखलाओं का स्तंभ है।

हैमबर्गर शब्द जर्मन शहर हैम्बर्ग से जुड़ा हुआ है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अप्रवासियों को अमेरिका ले जाने वाले कई जहाज अपने बंदरगाह से चले गए। यूरोपीय लोगों को आकर्षित करने के लिए, अमेरिकी रेस्तरां ने "हैमबर्गर" या "हैम्बर्ग शैली" का मांस तैयार करना शुरू किया, जो जर्मनी के उस क्षेत्र में प्रचलित उत्पादन के तरीके को पुन: पेश करता था।

सबसे प्रसिद्ध बर्गर कीमा बनाया हुआ बीफ़ के साथ बनाया जाता है जिसे कुचल दिया जाता है। मांस को एक डिस्क आकार दिया जाता है और, एक औद्योगिक स्तर पर, अन्य अवयवों को जोड़ा जाता है, जैसे सोयाबीन और कुछ बाइंडर। आप पोर्क बर्गर, चिकन बर्गर, फिश बर्गर आदि भी तैयार कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए पनीर, बेकन (बेकन या बेकन), टमाटर, सलाद, प्याज और ककड़ी को हैमबर्गर में जोड़ा जा सकता है। सबसे आम मसाला सरसों, केचप और मेयोनेज़ हैं । संगत के रूप में, फ्रेंच फ्राइज़ (चिप्स) का चयन करना सामान्य है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हैम्बर्गर जंक फूड में वसा की उच्च मात्रा और उन पदार्थों के कारण शामिल होते हैं जो जीवों के लिए हानिकारक हैं जो उन्हें औद्योगिक प्रसंस्करण में जोड़ा जाता है। हैम्बर्गर खाने पर ध्यान देने के लिए एक और मुद्दा यह है कि बैक्टीरिया को खत्म करने और हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम जैसे विकारों से बचने के लिए उचित खाना पकाने को सुनिश्चित करना आवश्यक है।

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