कैफीन एक अल्कलॉइड है जो कॉफी, चॉकलेट, चाय और मेट में मौजूद है, जो कि एक्सथाइन के सेट का हिस्सा है। यह एक मूत्रवर्धक, कार्डियोटोनिक पदार्थ है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अल्कलॉइड एक नाइट्रोजन-आधारित कार्बनिक यौगिक है। ज़ेन्थाइन समूह के मामले में, वे ऐसे यौगिक हैं जो प्यूरीन (एक नाइट्रोजनीस आधार जिसमें हेट्रोसाइक्लिक रिंगों की एक जोड़ी होती है) से प्राप्त होते हैं।

जर्मन फ्रेडरिक फर्डिनेंड रनगे (1795-1867) कैफीन का खोजकर्ता था, जिसका स्वाद कड़वा होता है। यह अल्कलॉइड केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर इसके प्रभाव के कारण एक मनोचिकित्सक दवा के रूप में काम करता है : इसका सेवन उनींदापन की स्थिति को कम करने में मदद करता है और अस्थायी रूप से सतर्कता के स्तर को फिर से स्थापित करता है।

मेट, कॉफ़ी या चाय जैसे इंफ़्यूज़न पीने पर हम एक निश्चित मात्रा में कैफ़ीन ग्रहण करते हैं। ऐसा ही होता है यदि हम कोला नट्स से बने सॉफ्ट ड्रिंक पीते हैं, या यदि हम चॉकलेट खाते हैं: हम कैफीन को शरीर में शामिल करते हैं।

कैफीन दुनिया में सबसे अधिक खपत साइकोएक्टिव दवा है। एक कप कॉफी, उदाहरण के लिए, अस्सी और पच्चीस मिलीग्राम कैफीन के बीच हो सकती है। जब कोई व्यक्ति नींद में होता है, लेकिन जागना चाहता है, तो वे एक कप कॉफी पी सकते हैं ताकि पेय में मौजूद कैफीन उनके शरीर पर प्रभाव डाल सके और उसे जगाने में मदद कर सके।

कैफीन के बारे में विचार करने के अन्य पहलू निम्नलिखित हैं:
-एक दिन में कैफीन की अधिक मात्रा लेने से शरीर को सीमा तक धकेल दिया जा सकता है, इतना ही नहीं मौत के भी मामले सामने आए हैं।
- अलग-अलग लोग हैं, जिन्हें कैफीनयुक्त उत्पाद लेने की सलाह नहीं दी जाती है। हम नाबालिगों और हृदय की समस्याओं वाले लोगों और यहां तक ​​कि गर्भवती महिलाओं दोनों का उल्लेख कर रहे हैं। बाद वाले को कैफीन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह उन्हें इतना पैदा कर सकता है कि उनके बच्चे समय से पहले जन्म और यहां तक ​​कि गर्भपात के रूप में कम वजन के होते हैं।
-कैफीन की उत्सुकता की एक विशेषता यह है कि यह शरीर के तापमान को बढ़ाने में सक्षम है।
-ऐसे लोग हैं जो वजन कम करने के लिए इस पदार्थ का सहारा लेते हैं। और यह माना जाता है कि यह वसा बर्नर के रूप में एक अच्छा कार्य करता है।
-यह माना जाता है, उसी तरह, कि यह खेल के प्रदर्शन में उल्लेखनीय सुधार करता है और यह संज्ञानात्मक कार्यों को विकसित करने में मदद करता है।
- कैफीन कुल 60 विभिन्न पौधों में पाया जा सकता है। इस प्रकार, मेट या कोको के अलावा, यह ग्वाराना जामुन में और साइनेंसिस स्ट्रेचर में पाया जाता है।

यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि यदि अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन किया जाता है, तो व्यक्ति नशे से पीड़ित हो सकता है। इसके लक्षणों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, ड्यूरेसीस में वृद्धि और उत्तेजना की एक सामान्य स्थिति है।

उसी तरह, इस तथ्य को अनदेखा न करें कि कैफीन अपने साथ परिणामों की एक और श्रृंखला ला सकता है जैसे कि निर्भरता, सिरदर्द, रक्तचाप में वृद्धि, सोते समय परेशानी और चक्कर आना। यह या तो तेजी से दिल की धड़कन और निर्जलीकरण को नहीं भूलता है।