एक चिकन को एक चिकन कहा जाता है जो कि छोटी और कुछ हद तक घुमावदार चोंच, इसके छोटे पंखों और मजबूत पैरों की विशेषता है, जो गणवेशी प्रजातियों के क्रम का हिस्सा है। मुर्गियों, जिनके पंख चमकदार हैं, लाल रंग का मांसल रिज है।
इस शब्द का इस्तेमाल अक्सर मुर्गा के पर्यायवाची के रूप में किया जाता है, हालांकि इसे आमतौर पर मुर्गे और मुर्गे को उन प्रजातियों की मादा कहा जाता है, जिनका वैज्ञानिक नाम गैलस गैलस डोमेस्टिक है । दोनों की तुलना में मुर्गी छोटी होती है और मुर्गे की तुलना में छोटी शिखा होती है।
मुर्गियों की कई नस्लें हैं, जो आमतौर पर पांच और दस साल के बीच रहती हैं। वे सर्वाहारी जानवर हैं जो कि "क्लो-क्लो" के समान ध्वनि का उत्सर्जन करते हैं। रोस्टर (पुरुषों) के मामले में, वे भी गाते हैं ( "क्विकिरिकी" )। दूसरी ओर, मुर्गी के पास सीमित उड़ान क्षमता होती है, हालाँकि यह खतरे में होने पर कुछ ऊँची जगहों पर जाने में सक्षम होती है।
मुर्गियों को आमतौर पर उनके मांस और अंडे का लाभ उठाने के लिए मनुष्य द्वारा उठाया जाता है। मुर्गियों के लिए हर दिन आठ, नौ या दस दिनों के लिए एक अंडा देना आम है। बिछाने के बाद, पक्षी इसे ऊष्मायन करने के लिए जिम्मेदार है, इसे गर्मी दे रहा है और इसे पलटने तक घुमाता है (जो बिछाने के लगभग इक्कीस दिन बाद होता है)।
एक प्रतीकात्मक अर्थ में, मुर्गी की धारणा का उपयोग भयभीत या डरावना व्यक्ति को योग्य बनाने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए : "चिकन मत बनो और यह दावा करने के लिए जाओ कि तुम्हारा क्या है!", "एस्टेबान एक अच्छा लड़का है, लेकिन एक छोटा सा चिकन", "जब पेड्रो चिल्लाने लगा, तो रामिरो की मुर्गी चुप थी" ।