कैपसेम लैटिन शब्द है जो जबड़े में उत्पन्न होता है, हमारी भाषा का एक शब्द है जिसे विभिन्न मुद्दों के संदर्भ में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्विजादा, एक कशेरुक जानवर के प्रत्येक जबड़े को दिया गया नाम है।

* मेक्सिको का संगीत, जैसे कोस्टा चिका (नृत्य और संगीत शैली) से सोन एप्रोमेस्टिज़ो और सोन जारोचो (मूल रूप से औपनिवेशिक युग से है और फैन्डैंगो के पारंपरिक त्योहार में एक महान भूमिका के साथ, जहां टैप डांस संयुक्त है, संगीत, कविता और गायन);

* दक्षिण तट और पेरू गणराज्य के केंद्र का संगीत, एफ्रो-पेरूवियन कहा जाता है, क्योंकि यह अफ्रीकी महाद्वीपों और गुलामों के अमेरिकी महाद्वीप में आने के साथ पैदा हुआ था, यही कारण है कि यह कई तरह की ध्वनियों को प्रस्तुत करता है जो कि उनके यूरोपीय प्रभावों को जोड़ती हैं। और अफ्रीकी महिलाओं ने विजय के समय तक पेरू संगीत के साथ मिलाया;

* कोलम्बिया का बवंडर, परिवार और धर्म दलों की एक धुन, जो नृत्य और संगीत को भी जोड़ती है और अवसर के अनुसार अलग-अलग रूप लेती है;

* चिली संगीत, जिसका धन इसकी बहुमुखी प्रतिभा के हिस्से के कारण है, जिसने इसे अपने सार को खोए बिना अन्य शैलियों के तत्वों को शामिल करने की अनुमति दी है। इसके पहले प्रभावों के बीच वे विजेता द्वारा लाए गए चोंकने और पैस्सेल हैं;

* डोमिनिकन गणराज्य की आवाज़, और बेलिज, ग्वाटेमाला का संगीत।

जबड़ा, जिसे इस मामले में एक तप या तपपीचो के रूप में भी जाना जाता है, गोमांस या सूअर का मांस का एक टुकड़ा है । यह उपरोक्त हड्डी के पास मांसल और मांसपेशियों वाला हिस्सा है। मांस के इस कटौती के साथ विभिन्न व्यंजनों को तैयार किया जाता है, सही तैयारी के साथ, यह रसदार और निविदा है। जबड़े का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, स्टॉज बनाने के लिए।